рыбы хирурги

Ответ от Папанденыш[гуру]
Акантуриды получили популярное название рыбы-хирурги благодаря костяному шипу - скальпелю, расположенному в специальном углублении у основания хвостового плавника.
При возникновении опасности, скальпель принимает перпендикулярное телу положение и при ударах хвостовым плавником может сделать глубокие раны на теле нападающей рыбы. Свое оружие рыбы-хирурги применяют как по отношению представителей своего, так и другого вида. Хирурги являются преимущественно растительноядными рыбами, проводящими дневное время в поисках и потреблении водорослей. Одни виды предпочитают нитчатые зеленые водоросли, другие - красные и каулерпу, третьи - известковые водоросли. Некоторые виды питаются также детритом. Хирурги заглатывают песок, который используется в желудке для измельчения растительной пищи.
У некоторых представителей рассматриваемого семейства возрастные изменения не ограничиваются переходом от личинки к малькам. Молодь синего хирурга (Acanthurus coeruleus), крупные особи которого действительно имеют сине-голубую окраску, ярко-желтая. У мальков единорогов голова имеет вполне нормальный вид, и типичный для этих рыб горб или рог на лбу появляется иногда (у Naso unicornis, достигающего длины 60 см) только при длине 12 см. Naso unicornis рыба-единорог
Одним из самых маленьких и прекрасных представителей этого семейства рыб является голубой или королевский хирург - Paracanthurus hepatus. Его считают самой синей рыбой на Земле. Синий хирург
Мясо хирургов, единорогов и их родичей вполне съедобно, но обычно невысоко ценится в качестве продукта питания, так как вкус его, по-видимому, в связи с растительноядностью оставляет желать лучшего. К тому же употребление мяса некоторых видов в пищу вызывало сигуатеру. Острые хвостовые шипы хирургов представляют опасность для неосторожных любителей подводной охоты и для рыбаков.