Автор Kissi Гламур задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Из чего делают желе и получил лучший ответ
Ответ от Алексей[гуру]
Желе готовят на основе специальных желирующих веществ. Главные компоненты, которые для этого используют, — это желатин, пектин или агар-агар. Именно они придают десерту плотную упругую текстуру. В качестве жидкой основы применяют фруктовые сиропы, натуральные соки, морсы или молоко для шоколадных и сливочных вариантов. Для вкуса часто добавляют сахар, ваниль и кусочки свежих фруктов. Важно помнить одно правило: не добавляйте в массу свежий киви, так как содержащиеся в нем ферменты разрушают структуру желатина, и десерт просто не застынет. Перед приготовлением желатин сначала замачивают в холодной воде, затем нагревают до полного растворения без кипячения, смешивают с основой и охлаждают до застывания.
ссылка
желе.. . помимо страшных вещей, которые вам тут рассказали-))) делают из пектина или агар-агара...
Многослойное желеИнгредиенты5 стаканов (по 200 мл) разноцветного сиропа5 ст. л. (без верха) желатинаРецепт приготовленияЖелатин залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. После этого желатин разделить на 5 частей, добавить в сироп, размешать. На дно формочек налить сироп слоем около 1 см. Поставить в холодильник до полного застывания (около 30 минут) . Затем налить сироп другого цвета, снова поставить в холодильник. Таким образом, чередуя, вылить весь сироп. Поставить в холодильник. Готовое желе вынуть из формочек, опустив их в горячую воду на несколько секунд.Приятного аппетита!
Из желатина
Любой сок, морс и конечно желатин. Я иногда использую кусочки фруктов. Только не киви. С ним желе не застывает.
Из желатина и фруктового сиропа или можнодобавить что-нибудь другое
Обыкновенный желатин - вытяжка из костей убиенных животных
из желатина)
из фруктов
из варенья и костей коровы
Вот задумалась...А когда желают "много-много счастья".что подразумевают? и каково это, когда оно приходит много-много?)
Когда желают много счастья, обычно подразумевают не бесконечный поток материальных благ, а
подробнее...
Помогите с литературой!!! заранее спасибо
Любовь в романе “Обломов”, как и в других русских романах, играет огромную роль. Влюбленностью
подробнее...
что делать ? если мы любим друг друга , но слишком разные чтобы быть вместе ???+++
Родная, он тебя любит и знает что не найдет такую как ты!!! Запомни одну вещь люди любят друг друга
подробнее...
Подскажите, что делать. Ребенку семь лет он писается ночью?
Если ребенок писается ночью после пяти лет для мальчиков или четырех лет для девочек, это называют
подробнее...
Последнее время муж стал нервный и раздражительный,что с ним?
Причины раздражительности часто кроются в стрессе на работе, усталости от суеты или скрытых
подробнее...
Где можно найти высказывания о Тургеневе???
Посмотрите на портрет Тургенева. Вот лицо коренного русского человека. Глаза с тонким умом и нежною
подробнее...
Увидела поразительную актрису, оказавшуюся студенткой филфака, хотелось бы что-нибудь о ней узнать...
Галина милая, привет! *)) Не видались да-а-вно. . Предполагаю, что меня здесь
никто не знает.
подробнее...
Золотая цепочка и крестик
И что? Что Вы с ними делали? Нашли, потеряли, порвали, продали? Имейте уважение к толкователям,
подробнее...
Как переустановить виндоус на ноутбуке, если с ним не шел диск, но уже был установлен?
А ранее с машиной всё нормально было ?
Скорее всего или что-то удалила или наустонавливала из
подробнее...
Как ознакомиться с материалами дела?
Право на ознакомление с материалами уголовного дела закреплено в статье 217 УПК РФ. Когда
подробнее...