Автор Алла Иванова задал вопрос в разделе Сад-Огород
Амарант. Слышала, что амарант - съедобное растение. Какие части его съедобны и как его употреблять в пищу? и получил лучший ответ
Ответ от Валентина Головко {Спасенова}[гуру]
Я использую амарант садовый. Не соглашусьс Робертом, что у нее вкус как у лободы и перекрестится с собой они не могут.. Листья в сыром виде жоще и вкус сладкотерпкий приятный. Добаляю в супы, борщи листья три листика на 2л. Семена в выпечку вместо мака. Обязательно добавляю три листика на3л при солении огурцов, грибов. Если устанеш, плохое самочувствие от жары, или плохое настроение, просто сажусь возле растения, Эфект не заставит себя ждать. Проверено годами. 
это амарант. А лобода совсем другое растение. если найду вставлю фото. 
Нашла фото с цветами чтобы виднее было видно растения.
см. тут 🙂
и листья в салат и семена измельчают и в муку добавляют и пекут хлеб или только из семян измельченных, там нет глютена то есть клейковины, и очень полезно для диеты и диабетиков и семена добавляют в масло растительное, что б получить амарантовое масло, очень полезное к стати
Да, амарант масличная культура, из него жмут масло, правда у нас в стране я не слышала чтобы культивировали, в основном в америках. Действительно, очень полезное растение и его масло 🙂
я тоже начитался про неё,оказалось что на вкус, что на вид -та-же лебеда (они даже потом перекрестились между собой). нет смысла в ней!
молодые листья съедобны, а из семян масло делают
Это растение, Петр I, запретил выращивать под страхом смертной казни, после возвращения из европы где уже давно активно лоббировали возделывание пшеницы.
Наши прадеды ели допетровский хлеб из этой культуры и жили более ста лет, не зная европейских болезний, об этом упорно замалчивали польские и немецкие историки в 17-18 веках.
Рецепты и статьи о амаранте тут
Хочу знать о садовых цветах.
Многолетние :купальница, дицентра великолепная ( разбитое сердце ) , буквица, безвременник, крокус,
подробнее...
Какие садовые цветы можно выращивать дома? Особенно интересуют лилии,можно или нет вырастить их дома.
В прошлом году я тоже сомневалась. Но выросла. #yaimg67438#Правда луковицу покупала белую, а
подробнее...
Комнатные растения, названия которых начинаются на первые 5 букв алфавита А, Б, В, Г, Д.
Комнатные и садовые цветы:
А
Абутилон
Авокадо
Агава
АГАВА (Agave)
подробнее...
Дачники и огородники!какие цветы выращиваете на участке?что порекомендуете начинающей дачнице?у меня кроме сныти
Нужно уточнение - где в Подмосковье? Какая почва (какого цвета, какой плотности, часто ли бывает
подробнее...
что такое сухоцвет и где оно растёт
Сухоцветы и цветы с нарядными плодами и веточками природа будто специально припасла для человека,
подробнее...
Какое растение в Греции называют "цветком дождей"?
ГИАЦИНТ
Гиацинт распускается после первых весенних дождей, и его название означает
подробнее...
уважаемые садоводы! ПОМОГИТЕ пожалуйста начинающему дачнику... я не знаю какие цветы выживут на солнцепеке и в тени
Леночка любые садовые растения берите, онивсе выдерживают солнце и тень, пионы могут быть как на
подробнее...
Сколько сортов роз у вас на участке? А участок какой?
Участок у меня скромный - 6 соток. Роз около 30 кустов и почти все разных сортов.
Вот
подробнее...
Цветы-однолетники по быстрому. Что посадить, чтобы быстрее выросло и зацвело?
васильки однолетние, бальзамины садовые, космеи, хризантемы однолетние, лаватера, календула ( ее же
подробнее...