салат ривьера

Ответ от Јинша[гуру]
Салат "Ривьера" (с фасолью) 400 г красной фасоли, 200 г ветчины, 3–4 красных помидора, 2 оранжевых помидора, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 50 г оливкового майонеза, соль, перец по вкусу. Фасоль замочить на ночь, затем промыть и варить до готовности. Ветчину нарезать кубиками. Красные и оранжевые помидоры вымыть и нарезать дольками. Чеснок очистить, вымыть и нарезать слайсами (тонкими пластинками) . Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкими полосками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и осторожно перемешать. Готовый салат уложить горкой. Салат "Ривьера" (с картофелем и кокосовым орехом) 6 картофелин, 450-500мл йогурта, 1 ложки соли, 100 г тертого кокосового ореха, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ч. ложка семян горчицы, 1 стручок острого перца, 2 помидора, 1 ст. ложка тертого свежего имбиря, несколько веточек зелени петрушки Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками, положить в миску и охладить. Смешать йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Нагреть жир в маленькой сковороде, бросить туда семена горчицы и сразу накрыть крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавить имбирь и мелко нарезанный острый перец. Помешивать несколько секунд. Вылить полученную смесь в миску с йогуртом, положить туда же картофель, перемешать и осторожно потрясти, чтобы картофель равномерно покрылся слоем йогурта и пряностей. Украсить петрушкой и дольками помидоров, подавать охлажденным. Салат "Ривьера" ( с креветками) Необходимые продукты: креветки вареные очищенные - 200 гр. авокадо - 1 шт. сладкий перец - 1 шт. майонез - 6 ст. ложек перец красный молотый по вкусу листья зеленого салата Авокадо очистите и нарежьте ломтиками, перец — мелкими кубиками, поперчите. Блюдо выстелите листьями салата. Креветки положите в центр блюда, рядом уложите авокадо и перец. Перед подачей заправьте майонезом.