Автор Азаt задал вопрос в разделе Вторые блюда
Салат с горохом. и получил лучший ответ
Ответ от Svetlanka[гуру]
Свари суп, если уж замочил горох.... А для салата, если уж так хочется, купи баночку зеленого горошка...
Ответ от Lana Fox[гуру]
лучше кашу. с сушеного гороха салат не получится
лучше кашу. с сушеного гороха салат не получится
Ответ от Елена Ш[гуру]
Если горох - "нут", то из него получится вкусный салат.
Горох нут замочить на ночь, потом варить до мягкости (часа 3 - 4). Слить жидкость (немного оставить) , к горячему гороху добавить мелко порезанный лук (много) , красный молотый перец (много) , посолить по вкусу, полить растительным маслом без запаха, перемешать. Блюдо подавать тёплым.
Так готовил мой отец, он детство и юность прожил в Узбекистане.
Если горох - "нут", то из него получится вкусный салат.
Горох нут замочить на ночь, потом варить до мягкости (часа 3 - 4). Слить жидкость (немного оставить) , к горячему гороху добавить мелко порезанный лук (много) , красный молотый перец (много) , посолить по вкусу, полить растительным маслом без запаха, перемешать. Блюдо подавать тёплым.
Так готовил мой отец, он детство и юность прожил в Узбекистане.
Ответ от Зося зоська[гуру]
свари лучше гороховый суп с копченостями
свари лучше гороховый суп с копченостями
Ответ от Ѝлина Линберг[гуру]
Картофельный салат с фасолью и горохом Количество порций 6 порций
Перебраный мытый горох ложим в кастрюлю, заливаем водой и варим около 40 минут, сливаеем воду с гороха и оставляем его остывать.
Картофель и морковь хорошо моем, отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости (около 25 минут) , затем чистим и нарезать небольшими кубиками.
Фасоль моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варить в течение 7-10 минут после закипания, сцеживаем и оставляем остывать.
В салатнике смешиваем картофель, морковь, фасоль и горох, солим, перчим по вкусу, заправляем уксусом, перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем яичные желтки с лимонным соком и оливковым маслом до однородной массы, солим, перчим по вкусу.
Заправляем салат приготовленным соусом, перемешиваем, перед подачей к столуставим салат в холодильник на 30 минут.
Картофельный салат с фасолью и горохом Количество порций 6 порций
Перебраный мытый горох ложим в кастрюлю, заливаем водой и варим около 40 минут, сливаеем воду с гороха и оставляем его остывать.
Картофель и морковь хорошо моем, отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости (около 25 минут) , затем чистим и нарезать небольшими кубиками.
Фасоль моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варить в течение 7-10 минут после закипания, сцеживаем и оставляем остывать.
В салатнике смешиваем картофель, морковь, фасоль и горох, солим, перчим по вкусу, заправляем уксусом, перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем яичные желтки с лимонным соком и оливковым маслом до однородной массы, солим, перчим по вкусу.
Заправляем салат приготовленным соусом, перемешиваем, перед подачей к столуставим салат в холодильник на 30 минут.
Ответ от Александра кухтина[гуру]
свари суп будет очень вкусно а в салат идет зеленый консервированный горошек из мозговых сортов
свари суп будет очень вкусно а в салат идет зеленый консервированный горошек из мозговых сортов
Ответ от Marina Kulik[эксперт]
1 б. гороха нут (450г)
2 небольших красных перца, нарезать кубиками
немного маринованной свеклы (или запеченной)
1-2 зубчика чеснока, измельчить
2 ч. л. молотого кориандра (или кумина) *
2 ст. ложки оливкового масла
свежая зелень петрушки и кинзы, измельчить
1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
зерна граната
* я не очень люблю кумин, поэтому делаю с кориандром
Горох нут промыть. Из лимонного сока и оливкового масла сделать соус, приправить его, добавить чеснок.
Смешать все ингредиенты в салатнице. Можно свеклу порезать и добавить в салат, а можно кружочки свеклы выложить на дно большой плоской тарелки, а сверху выложить салат.
Сверху посыпать зернами граната.
*У меня была маринованная готовая свекла. Можно использовать запеченную (или отварную) , это как кому больше нравится. Мне кажется с маринованной немного острее получается и вкуснее.
Мне без перца больше нравится и без кумина: ) Очень вкусное сочетание!
1 б. гороха нут (450г)
2 небольших красных перца, нарезать кубиками
немного маринованной свеклы (или запеченной)
1-2 зубчика чеснока, измельчить
2 ч. л. молотого кориандра (или кумина) *
2 ст. ложки оливкового масла
свежая зелень петрушки и кинзы, измельчить
1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
зерна граната
* я не очень люблю кумин, поэтому делаю с кориандром
Горох нут промыть. Из лимонного сока и оливкового масла сделать соус, приправить его, добавить чеснок.
Смешать все ингредиенты в салатнице. Можно свеклу порезать и добавить в салат, а можно кружочки свеклы выложить на дно большой плоской тарелки, а сверху выложить салат.
Сверху посыпать зернами граната.
*У меня была маринованная готовая свекла. Можно использовать запеченную (или отварную) , это как кому больше нравится. Мне кажется с маринованной немного острее получается и вкуснее.
Мне без перца больше нравится и без кумина: ) Очень вкусное сочетание!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Салат с горохом.