с чем пьют самбуку

Ответ от Люда Высоцкая[гуру]
Самбука (ит. Sambuca) — итальянский ликер с ароматом аниса. Производится из экстракта аниса звездчатого, обычно с добавлением вытяжки из ягод бузины (sambucus nigra, откуда и название) . В некоторые сорта самбуки добавляется вытяжка из лимона.
Самбука – прозрачная сладкая жидкость с содержанием спирта 40—42% об. Существуют также темные и красные разновидности самбуки.
Подается, как правило, в конце обеда вместе с зернами кофе.
Как пить самбуку
Способ №1. Самбуку пьют и в чистом виде в качестве аперитива.
Способ №2. В Риме его пьют следующим образом: в стакан кладут два зернышка кофе, напиток разогревают и затем, после нескольких минут охлаждения, быстро выпивают содержимое.
Способ №3. Итальянский традиционный способ приготовления — «самбука con mosca» (буквально «с мухами») : самбука подается с тремя кофейными зернами, брошенными в напиток. Они олицетворяют здоровье, богатство и счастье.
Способ №4. «Огненная самбука» : напиток поджигают в стопке, дают гореть. Через некоторое время огонь угасает, и самбука быстро выпивается, пока теплая.
Способ №5. Самый распространенный. В один бокал наливают ликер, поджигают и переливают в другой бокал (или же бокал поворачивается вокруг своей оси — для того, чтобы не лопнуло стекло) , затем первый бокал переворачивают и ставят на блюдце. Между блюдцем и бокалом стелят бумажную салфетку и вставляют в нее пластмассовую трубочку. Напиток быстро выпивают, а затем вдыхают содержимое второго бокала через трубочку, после чего все закусывается кофейными зернами