Купить сардины
Автор Андрей викторович задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
купил свежие сардины,как приготовить вкусно? и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Эпова[гуру]
Свежие сардины с лимоном и майораном
2 лимона (и еще несколько четвертинок для украшения)
12 свежих почищенных сардин
4 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. свежего измельченного майорана
соль и перец
(на 4 порции)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Порежьте один лимон на кружочки. Из второго лимона выдавите сок и натрите на терке цедру.
2. Отрежьте головы сардин, положите рыбу в один слой на противень для приготовления в духовке и сверху положите кружочки лимона. Полейте их лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте лимонной цедрой и майораном, посолите и поперчите.
3. Запекайте в предварительно разогретой духовке 20-30 минут при 190 градусах, пока сардины не станут мягкими. Подавайте с четвертинками лимона.
Вам потребуются:
- сардины - 750г
- растительное масло - 4 ст. л.
- уксус (3%) - 1/2 ст. л.
- томат-пюре - 1/2 стакана
- соль, молотый перец - по вкусу
- лавровый лист - 1-2 шт.
- сахар - немного.
Сардины выпотрошить, промыть и подготовить обычным для морских рыб способом. Обсушенные сардины (без голов) уложить спинками кверху в огнеупорную форму или неглубокую посуду. Растительное масло, уксус, томат-пюре и вкусовые приправы смешать и залить этой смесью сардины. Рыбу тушить под крышкой примерно 40 мин. на среднем огне. Дать остыть под крышкой.
Сардины в томатном соусе на растительном масле можно употреблять с бутербродами и салатами. Сардины становятся еще вкуснее, если дать им постоять в холодном месте 2-3 дня.
Какие консервы вы любите? Какие качественные?
Редко покупаю консервы. Иногда беру Сайру на пироги. Смотрю, чтобы были сделаны по
подробнее...
В Италии на острове Сардиния продают дома в историческом районе города всего за 1 Евро. Не плохо бы купить хоть одну?
Когда после войны оккупационные власти Союзников проводили приватизацию госсобственности в Западной
подробнее...
Италия, отдых на море, куда лучше поехать, кроме о Сардиния.
Советую поехать на Сицилию! Сан Вито ло Капо, Резерва делло Дзингаро, остров Фавиньяна и
подробнее...
Где купить селедку каспийский залом?
ЗАЛОМ (БЕШЕНКА, ЧЕРНОСПИНКА, КЕССЛЕРОВСКАЯ СЕЛЬДЬ) — проходная рыба вида Alosa kessleri семейства
подробнее...
Где можно купить сельдь Иваси?
Иваси была основным объектом промысла на Дальнем Востоке. Сейчас очень малочисленна и добывается в
подробнее...
Что можно приготовить из каперсов? Купила баночку, а чего с ними делают не знаю(((
Нераспустившиеся почки каперсового куста (Capparis spinosa) продают в маленьких баночках солеными
подробнее...
Кто-нибудь знает, какая погода в ноябре на о. Сицилия, о. Сардиния?
на Сицилии в ноябре довольно прохладно.. свитер или легкая куртеха вечером пригодится точно... но
подробнее...
Где нибудь есть настоящий дом Барби, где можно жить людям? Если есть то сколько стоит и как купить?
В городе Санрайз, штат Флорида, для визитов туристов открыли дом-копию куклы Барби – десять тысяч
подробнее...
где купить семолину?в москве. как выглядит пачка? в москве. как выглядит пачка?
#yaimg112605#
покупала в Билле
подробнее...
Рыбный суп, какую консерву выбрать? сайру, сардину, сардинелу, скумбрию, селедку....
Лучше тунец или сайра, а селёдка горькая! А приправы добавьте такие - кориандр, лавр, гвоздичка,
подробнее...