съедобные лесные растения

Ответ от Владимир Несуровый[гуру]
Лесные растения со съедобными плодами включают множество известных видов. Среди ягод это брусника, черника, голубика, клюква, морошка, земляника, малина, костяника, ежевика, водяника, шиповник, черемуха, рябина, калина, ирга, барбарис, боярышник, актинидия, хеномелес, черноплодная рябина, смородина альпийская и золотистая, магония, а также жимолость съедобная с синими ягодами. Из орехов и семян широко распространены лещина, желуди дуба и семена кедровой сосны. Желуди перед употреблением требуют освобождения от таннидов, а семена ели и сосны богаты ценным жирным маслом. Хвоя хвойных деревьев содержит значительное количество витамина С. При сборе крайне важно использовать надежный атлас-определитель, чтобы не спутать съедобные плоды с ядовитыми, такими как вороний глаз, ландыш, купена, воронец или волчеягодник.