Автор Павел задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
можно ли употреблять в пищу рыбу из которой удален ленточный червь рыба лещ? и получил лучший ответ
Ответ от Инна Семенова[гуру]
Употреблять такую рыбу в пищу можно, но только при условии тщательной термической обработки. Простого удаления видимого червя недостаточно, так как в мышцах рыбы могут оставаться микроскопические личинки этого или других опасных для человека паразитов, например широкого лентеца. Чтобы сделать блюдо безопасным, рыбу необходимо варить не менее 20–30 минут или жарить с последующим тушением под крышкой в течение получаса. Также надежным способом обеззараживания является глубокая заморозка при температуре минус 20 градусов не менее 7 суток. Категорически нельзя есть такую рыбу сырой, слабосоленой или холодного копчения, поскольку эти методы не гарантируют гибель всех паразитов. Если вы не уверены в качестве термообработки или рыба сильно поражена и уже потеряла свои вкусовые качества, разумнее всего просто выбросить ее.
В мясе рыбы и животных, пораженном ленточными гельминтами, находятся небольшие пузырьки с личинками паразитов. При употреблении зараженных продуктов личинки попадают в организм постоянного хозяина и остаются в кишечнике. Здесь они завершают свое развитие и становятся взрослыми особями. Постоянными хозяевами являются позвоночные животные и человек, а промежуточными — позвоночные и беспозвоночные. Размеры паразитов варьируются от 1 мм до 18 м в длину.
Употреблять пораженное мясо рыбы нельзя - это чревато последствиями, от гельминтов данного вида трудно избавиться, я как-то занимался лечением больных, пораженных ленточными гельминтами.
селитёр -червяк такой )) смело можешь есть, человеку не передаётся . он живёт в утках и рыбе. я очень много такого леща ловил и ел ))
лучше не надо
Можно, конечно рыбу заморозить на пару суток, а потом оттаять и приготовить. Но я бы не смогла ее есть.
Я выкинула такую. Но чисто теоретически, заморозить при -24 на недельку, потом проготовить.
вы издеваетесь?
это невероятно опасно!
кто говорит что можно видимо не учил биологию
на уроках понятно объясняют как он опасен
выкиньте ее срочно
Лучше не стоит!!!! Хочешь жить выкинь ее купи новую и съешь! ! Жизнь дороже 100 рублей!!!! Павел знаешь, меня бы стошнило даже брать такую рыбу в руки!!!! Не говоря уже о приготовлении и употреблении этой рыбы!!!!
НЕЕЕЕТТТТ!! ! Не в коем случае нельзя !
Lucse nereskovat zdoroviem:))
можно,
но я бы побрезговала...
ну я бы не рискнула. малоли вдруг он яйца откладывает
нельзя.
не надо так рисковать
Не стоит, эта рыба уже заражена, отравитесь это только как минимум. Оно вам надо? Выбросить подальше
почему селитёрная рыба всплывает и не тонет?
Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб - неполовозрелые формы ленточных
подробнее...
если съесть селитёрного леща то можно подохнуть?
😀 селитер не живет в леще.... или ты яйца егойные смог почувствовать ,,,:D во рту уже, на зубах
подробнее...