селёдка по норвежски

Ответ от Наталия Рулева[гуру]
есть еще "летняя шуба"
яблоки, селедка, помидоры, красный перец, заправлять все растительным
маслом

Ответ от Клеопатра Кукушкина[гуру]
ломтики сельди авокодо маринованный лук майонез.
кусочки сельди рубленый лук картофель кубиками растит. масло

Ответ от Ёветлана Морозова[гуру]
картошка. селедка, яблоко зеленое, лук, ржаные сухарики. майонез

Ответ от Билят Бабалайкин[гуру]
Сельдь по-норвежски под "снегом"
Инградиенты6
сельдь слабо соленая (пожирнее) 2 шт
яблоки крупные зеленые (семеринка) 4 шт
яйца вареные 4 шт
лук репчатый 2 шт
молоко 1 стакан
майонез 200 гр
Способ приготовления
Сельдь очистить (надо филе) и залить молоком. Оставить на 30 минут для вымачивания.
Яблоки разрезать пополам поперек. Вынуть аккуратно ложкой середину, так чтобы получились "чашечки" с краями толщиной в 0,5 см.
Из яиц вынуть желток. Белки отставить пока в сторону.
Филе сельди, желтки, лук, мякоть яблок мелко порезать. Заправить майонезом.
Уложить с горкой в "чашечки" из яблок.
Белки натереть на мелкой терке. И посыпать ими сверху салат в яблоках.

Ответ от Yulia Kirillova[гуру]
У меня нетрадиционный вариант "под шубой",но очень вкусный, попробуйте! Слоями выкладываем- 1.тертая сырая морковь 2.сельдь 3.лук 4 тертое яблоко 5. яйцо вареное на терку 6.свежий огурец трем 7. тертый сыр .Соусом (можно майонез, но я его не люблю, делаю нат. йогурт плюс зелень плюс специи плюс оливк. масло взбить блендером) промазываем после 3-го и 7-го слоя. (можно больше, но салат и без того получается сочным).

Ответ от Баринова[гуру]
маринованные грибы - 100г
сельдь - 300г
соленые огурцы - 150г
яблоки - 150г
репчатый лук - 100г
морковь - 70г
яйцо - 2 шт.
майонез -100г
зелень.
Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, очистить и измельчить. Репчатый лук нашинковать.
Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом Готовый салат украсить зеленью, кусочками вареной моркови.

Ответ от Вася[гуру]
Салат из сельди.
- слабосоленая сельдь (филе) - 250г
- картофель - 300г
- свежий огурец - 150г
- сельдерей - 70г
- красный болгарский перец - 100г
- горчичная заправка - 120г
- лимон
- соль - по вкусу.
Отварной картофель, свежий огурец, сельдерей, красный болгарский перец нарезать соломкой, заправить горчичной заправкой и выложить на тарелку горкой. Филе сельди нарезать широкими (приблизительно 1 см) полосками и выложить сверху на овощи. Блюдо украсить ломтиком лимона. Для приготовления горчичной заправки: 1 яичный желток растереть с чайной ложкой готовой горчицы, 2 столовыми ложками растительного масла, 1/2 чайной ложкой уксуса.

Ответ от Галина Грищенко[гуру]
Салат из сельди
Ингредиенты:
- 2 соленых филе сельди (примерно 200 г)
- 3 вареных картофелины
- 1 маринованный огурец
- 1-2 кислых яблока
- 0,5-1 маленькая луковица
- примерно 250 г маринованной свеклы
- 3 ст. ложки свекольного отвара
- 1 г белого перца
- 100 мл взбитых сливок или густой сметаны
Сервировка
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 4-5 веточек петрушки
Приготовление
Вымачивайте в воде филе сельди в течение 10-12 часов.
Нарежьте все ингредиенты маленькими кубиками или натрите все, кроме сельди, на крупной терке или в кухонном комбайне. Аккуратно перемешайте с помощью двух вилок.
Добавьте свекольный отвар и приправьте перцем. Пусть салат постоит в холоде пару часов.
Взбейте сливки и заправьте ими салат перед подачей на стол.
Сельдь с можжевеловыми ягодами
Ингредиенты:
- 2 соленых селедки (примерно 600 г)
или 4 филе (примерно 450 г)
Маринад
- 50 мл уксуса
- 200 мл воды
- 150 г сахара
- 1,5 ст. ложки толченых можжевеловых ягод
Приготовление
Очистите сельдь и сделайте из нее филе. Ночь вымачивайте рыбу в воде или используйте готовое филе.
Нарежьте филе кусочками примерно в 1 см шириной. Выложите его на блюдо таким образом, чтобы филе составлял одно целое.
Взбейте отвар, чтобы сахар растворился. Полейте им селедку. Пусть сельдь постоит в холоде, лучше всего в течение суток.
Выложите салат и украсьте половинками или ломтиками яиц и петрушкой.
Салат используют и как начинку к бутербродам.
Он может храниться в холодильнике 4-5 дней. Салат из сельди можно заморозить примерно на 3 месяца. Тогда исключите свекольный отвар. Пусть салат медленно оттаивает в холодильнике, тогда он будет сочным.

Ответ от Красавица южная[гуру]
Всё как винегрет, но вместо капусты берём селёдочку и режем мелкими кусочками.

Ответ от Лариса Кислицина[гуру]
селедку порезать не сильно мелкими кусочками, выложить в салатник. Сверху густо промазать майонезом, далее - лук - репчатый (порезанный) или зеленый, и слой помидор дольками. Помидоры сверху слегка подсолить.
Лисичикина шубка: слоями: селедка кусочками, слой натертой на крупной терке вареной картошки - майонез, слой обжаренных грибов (можно из банки) - майонез, слой обжаренной тертой на крупной терке моркови с репчатым луком

Ответ от 3 ответа[гуру]