шампанское вдова пеллетье и сыновья

Ответ от Николай[гуру]
Вдова Клико)) ) наверное ностальгией какого нибудь сына или внука короля о бывшей папашеной любовнице

Ответ от Игорь М..[гуру]
ВДОВЫ И ШАМПАНСКОЕ
Наибольший вклад в популяризацию шампанского внесли две вдовы — мадам Клико и мадам Помери. В 1805 году, овдовев на 29-м году жизни, Барб-Николь Клико Понсардэн взяла на себя дела покойного мужа и быстро стала легендой в мире шампанского. Нужно учесть, что в начале XIX века женщина, да к тому же аристократка, управляющая крупным бизнесом, являлась исключительной редкостью. Кроме того, вид деятельности, которым она занималась, был не просто мужским, а «агрессивно мужским» , то есть участие в нем женщин категорически отвергалось.
Время также оказалось непростым. Наполеон I только вступил на престол, а Франция, измученная бесконечными войнами, обескровленная и полуголодная, переживала эпоху упадка. Так что мадам Клико наряду с прекрасными деловыми качествами пришлось проявить истинное мужество в борьбе с многовековыми предрассудками и царствующим мужским шовинизмом. Не случайно многие историки называют мадам Клико первой деловой женщиной в истории человечества.
Когда в 1858 году мадам Помери потеряла мужа, пример вдовы Клико вдохновил ее на аналогичный поступок. Дамы даже умудрились поделить рынок сбыта: шампанское мадам Клико полностью завоевало огромную Россию, а шампанское мадам Помери лилось рекой в викторианской Англии.
Однако пик его популярности пришелся на рубеж XIX—XX веков. Именно в это время великий Иоганн Штраус написал оперу, посвященную шампанскому, дамы и кавалеры на балах танцевали польку «Шампанское» , о чудесном напитке складывали стихи и баллады, слово «шампанское» фигурировало во множестве куртуазных комплиментов и даже в одежде были очень популярны желтовато-зеленоватые цвета — цвета шампанского.
В XX столетии к двум прославленным вдовам присоединились третья — мадам Редерер, управлявшая шампанским домом своего почившего супруга более 40 лет, и четвертая — мадам Болленже, овдовевшая в 42 года и также ставшая всемирно известным производителем шампанского. Именно мадам Болленже произнесла прекрасные слова о благородном напитке, к которым могло бы искренне присоединиться все человечество: «Я пью шампанское, когда счастлива и когда грущу. Иногда я пью его, когда мне одиноко. Когда я в компании, шампанское просто необходимо. Во всех других случаях я к нему не прикасаюсь, если меня не мучает жажда» .
История шампанского знает имена еще нескольких великих вдов, в том числе мадам Лоран-Перье, мадам де Нонанкур и др. Эти хрупкие женщины, на несколько веков взявшие в свои руки производство шампанского, в огромной степени повлияли на распространение игристого вина по всему миру. Они оказали сильное влияние и на то, как оно было упаковано (в чем их завистливо упрекали виноделы-мужчины) , и на технологию его производства. Может быть, именно женская рука сумела придать столь изысканный вкус и непревзойденный аромат этому напитку любви.

Ответ от Ирина Мироненко[гуру]
Может показаться странным, но именно Вдовы виноторговцев сыграли в истории шампанского особую роль. Унаследовавшие дело своих покойных мужей, они с завидной настойчивостью и упорством завоевывали себе место в предпринимательском мире, где с мнением женщин считаться было не принято. Вдова Клико-Понсарден, вдова Лоран-Перрье, вдова Поммери, вдова Энрио… Их имена стали торговыми марками. Об этих женщинах так и говорят во Франции — знаменитые Вдовы шампанского.
Самой знаменитой вдове - Николь Понсарден был 21 год, когда она в 1798 году вышла замуж за Франсуа Клико. Таким образом, как это часто бывало, объединились две семьи, имеющие в собственности виноградники. Через 6 лет молодая женщина овдовела и взяла начатое покойным мужем предприятие в свои руки. Николь Клико-Понсарден на весь мир прославила фамилию своего супруга.

Ответ от Анетта[гуру]
Вдовы шампанского
ИСТОЧНИК: //[ссылка появится после проверки модератором]
1) Разумеется, самая знаменитая из них - мадам Клико.
За 55 лет ее правления Шампанский Дом Клико твердо стал на ноги, а по меркам 19 века его товарооборот был более чем внушительным. Сегодня на бутылках одного из лучших шампанских вин мира присутствуют имя и портрет знаменитой вдовы, которая прожила 88 лет (с 1778 по 1866 год), завоевав всемирную славу и звание “Великой леди Шампанского”. Каждую фирменную бутылку Клико можно узнать еще и по оригинальной оранжевой этикетке, нарисованной когда-то еще совсем юной Николь. А изображение якоря на этикетке напоминает о первом путешествии шампанского Клико в Россию. Кстати, по мнению большинства исследователей, имя вдовы Клико исторически ассоциируется не только с процветанием собственной марки, но и с престижем шампанских вин вообще.
2) На границе трех основных винодельческих районов Шампани расположилась скромная деревушка Tours-sur-Marne, где и поселился некогда Эжен Лоран, занявшийся изготовлением шампанского. Позднее он женился на Матильде-Эмилии Перье. Так появился Дом Лоран-Перье, ставший со временем одним из лучших во всей Шампани. Однако в 1887 годуЭжен Лоран преставился. Его вдова Матильда возглавила дело, с успехом управляла компанией на протяжении 38 лет и достигла небывалых результатов: в 1914 году Лоран-Перье производил до 600 тысяч бутылок превосходных шампанских вин. Шампанское Лоран-Перье относится к категории высококлассных элитных шампанских вин, особенно Brut Champagne и жемчужина производства – Cuvee Grand Siecle, созданное в 1953 году. Настоящим открытием Дома Лоран-Перье стало созданное в 1968 году Cuvee Rose Brut – уникальное розовое шампанское, производимое нетрадиционным методом. Обычно, чтобы получить розовый цвет, на этапе брожения в смесь из белых вин добавляется красное – удобный и давно принятый в Шампани способ. Cuvee Rose Brut Дома Лоран-Перье производится иначе: натуральный розовый цвет приобретается за счет того, что винограду дают немного побродить перед выжимкой.
3) Еще одной вдовой в мире шампанского была Луиза Поммери. В свое время юная красавица Луиза вышла замуж за неожиданно разбогатевшего господина Поммери, сына влиятельного в Реймсе торговца шерстью. Тот вступил в долю с семьей Грено, которая занималась выращиванием винограда, и в 1836 году основал фирму по производству шампанского. Однако, так же неожиданно, как и разбогател, мосье Поммери в 1858 году умер. Несложно догадаться, что дело возглавила его жена Луиза. Главное, что связывают с правлением вдовы Поммери, - это выпуск первого в мире подлинного брюта. Ее сухое шампанское, покорив в свое время викторианский Лондон, продолжает победное шествие по миру.
4) Следующая знаменитость - мадам Боллинжер, в девичестве Элизабет Лауристон, которую называли “леди на велосипеде”. Этим прозвищем она обязана тому, что объезжала на велосипеде все свои владения (а это - почти 300 акров виноградника и винокурен!) - каждый день, в течение всей своей жизни, в любую погоду. Она умерла 22 февраля 1977 года в возрасте 78 лет, продержав в своих руках руководство фирмой свыше 30 лет.
5) Очередная предприимчивая вдова вошла в летопись Дома Луи Родерер. Одна из особенностей этой фирмы в том, что она производит единственное во Франции шампанское Cristal, на этикетке и пробке которого размещен герб иностранного государства - Российской империи.
6) Но не только вдовы-француженки добивались успеха в индустрии шампанского. Достаточно вспомнить Долорес Сала из испанского местечка Сант-Садурни, что неподалеку от французской границы. Когда владелец фирмы Freixenet Педро Феррер Бош предложил руку Долорес Сала Виве (дед которой был основателем Торгового дома Сала - крупнейшего экспортера испанских вин в Америку) Оставшись вдовой, Долорес Сала возглавила предприятие, заполняя славные страницы мировой истории шампанского наравне с гранд-дамами французских Шампанских Домов.

Ответ от Basil Strunnikov[гуру]
В становлении шампанского только два бренда - Дом Пьер Периньон и вдова Клико . Дом сделал все, но не смог создать технологию очистки от осадка дрожжей, которую как раз фирма вдовы Клико предложила. А все, что написано выше, это уже второстепенно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]