шашлык при панкреатите

Ответ от NN[гуру]
Нельзя, при таких заболеваниях нужна строгая диета, алкоголь и острое жареное строго противопоказано. Почитайте здесь...
Меню диеты при панкреатите
В меню должно входить достаточное количество творога, птицы, мяса, рыбы и яичных белков. Углеводы стоит ограничить – не более 350 г в сутки. При панкреатите не рекомендуется употреблять сладости, кондитерские изделия, варенье и т.п. В день разрешается до 40 г белого кристаллического сахара. Пренебрежение этим советами может стать причиной изжоги, вздутия кишечника, обострения болей.
Эффективная диета при панкреатите и холецистите поможет полностью избавиться от сильных болей, нормализировать работу поджелудочной железы, а также избавиться от чувства дискомфорта.
Рекомендуемые блюда при лечении панкреатита и холецистита
Легкие супы с овощами, овсяной, рисовой и манной крупами, любыми макаронными изделиями. При сильных болях выше живота овощи или мелко шинкуют, или протирают, добавляют немного сметаны или сливочного масла, зелень;
Отварные овощи: цветная капуста, тыква, картофель, кабачки, свекла, морковь;
Блюда из мяса (индейки, курицы) и рыбы (наваги, хека, трески, судака, ледяной) нежирных сортов. Также из этих продуктов можно делать фрикадельки, кнели, рулеты на пару, кнели и т.д.;
Свежие овощи: морковь, тертая на мелкой терке с добавлением сметаны или растительного масла, зеленый горошек.
Диета при остром панкреатите у взрослых
Завтрак (8:00) – омлет, приготовленный на пару, геркулесовая каша на воде, зеленый чай.
Второй завтрак (11:00) – сыр с нежирным молоком.
Обед (14:00) – рагу из отварного мяса, гречневый суп, яблочное желе.
Ужин (18:00) – морковное пюре, паровые котлеты из рыбы, 200 отвара шиповника.
Перед сном – 200 мл кефира.
Знаете ли вы, что жареная, острая, слишком холодная или слишком горячая пища, недостаточное употребление белков и злоупотребление алкоголем способствует развитию панкреатита. Поэтому диета при панкреатите, рецепты которой позволяют делать вкусные блюда хоть каждый день, просто необходима, в противном случае вы можете попасть в больницу с серьезными нарушениями работы поджелудочной железы.
Ни для кого не секрет, что ферменты поджелудочной железы способствуют перевариванию жиров, белков и углеводов. Нарушение этой функции часто становится причиной лечения целлюлита, ожирения, проблем с желудком и кишечным трактом. А гормоны, которые вырабатывает поджелудочная железа, регулируют уровень глюкозы в крови.
Для лечения панкреатита часто используют народные методы, однако прежде чем приступить к их применению, проконсультируйтесь с врачом. К примеру, народные средства для похудения не оказывают такого влияния на организм, как народные средства для лечения панкреатита. Это серьезная болезнь, которая вымогает ответственного подхода и квалифицированной помощи.
Меню диеты при панкреатите
В меню должно входить достаточное количество творога, птицы, мяса, рыбы и яичных белков. Углеводы стоит ограничить – не более 350 г в сутки. При панкреатите не рекомендуется употреблять сладости, кондитерские изделия, варенье и т.п. В день разрешается до 40 г белого кристаллического сахара. Пренебрежение этим советами может стать причиной изжоги, вздутия кишечника, обострения болей.
Эффективная диета при панкреатите и холецистите поможет полностью избавиться от сильных болей, нормализировать работу поджелудочной железы, а также избавиться от чувства дискомфорта.
Рекомендуемые блюда при лечении панкреатита и холецистита
Легкие супы с овощами, овсяной, рисовой и манной крупами, любыми макаронными изделиями. При сильных болях выше живота овощи или мелко шинкуют, или протирают, добавляют немного сметаны или сливочного масла, зелень;
Отварные овощи: цветная капуста, тыква, картофель, кабачки, свекла, морковь;
Блюда из мяса (индейки, курицы) и рыбы (наваги, хека, трески, судака, ледяной) нежирных сортов. http://www.stop-fat.ru/dieta-pri-pankreatite.php