шато марго

Ответ от Надя $[гуру]
Поместья Марго. Первое упоминание датируется аж XII веком. Да, письменность в ту эпоху была уже подружкой ученых мужей. Так вот вернемся к нашим баранам.Называлось Шато в эпоху Средневековых завоеваний Ла Мот де Марго и о производстве вина даже не помышляло. Кому в то время могла прийти в голову сумасшедшая мысль о коммерции и всех этих заморочках с продвижением товара на рынок, вопросы сбыта и тому подобное. Это сейчас об этом легко говорить, столько рынков открывается, покупателей около 6 млрд. , а тогда кому было продавать? Вот и повременили с раскруткой бизнеса местные феодалы. Да и собственно говоря, совсем не до этого было: то Англичане напирают, то Французы недовольны, война столетняя, в общем, отложили грандиозный проект на потом.И настало то долгожданное "потом", в 1572 году пришел Пьер де Лестоннак и сказал: "Здесь будет Шато Марго - мать вин бордосских. " И к 1582 году Замок был полностью построен по тому образцу и подобию, что мы имеем честь сегодня наблюдать. Кстати, он же ввел в практику Марго культуру виноделия. В конце XVII века, Шато Марго занимало уже около 265 га, и судя по всему, не собиралось на этом останавливаться. На 1/3 площади поместья цвели виноградные сады. Специалисты Марго умело подошли к развитию виноделия и вина Шато начинают выделяться на общем фоне винной картины. С этого момента можно говорить о рождении знаменитого Шато Марго.Однако, перефразируем одно высказывание: "Великое вино делается не только на винограднике", человек, вернее профессионал своего дела, играет здесь одну из главных ролей. Как говорят французы: плохой энолог может испортить вино даже наилучшего урожая, хороший - улучшить его качества даже в неурожайный год. Так и в нашей сказке, появился некто Берлон, винодел от Бога. Он первый разделил сорта красного и белого винограда, которые до этого произрастали смешано. Далее, Берлон запретил собирать виноград утром, когда на нем еще нежится роса, негативно влияющая на цвет вина: бледный и расплывчатый. Он ставит также во главу угла влияние на вино структуры почвы.История Марго также богата, как и ее наследники, поэтому не будем более вдаваться в подробности всех коллизий и перипетий, обратимся к году 1855. Именно тогда Шато Марго получило титул Премьер Гранд Крю, набрав 20 баллов из 20. Сам Наполеон III оценил великолепный вкус вина и сыграл не последнюю роль в расцвете виноделия Бордо.