Автор Ѝрика Лисина задал вопрос в разделе Консервирование
Если грибы при варке синеют под шляпкой, съедобны ли они? Собирали рядом с соснами. и получил лучший ответ
Ответ от Дмитрий[гуру]
Похоже это Сыроежки, в народе называемые Синявки.
Нормальные грибники их вообще не собирают, если только нет ничего.
Там на заднем плане похоже белый груздь небольшой, а они по одному не растут, но их не видно, надо было внимательно смотреть, если есть холмики, то разгребать листья и там должны были ещё быть, так пару вёдер можно было набрать. Или ещё сходить через пару дней, подрастут повылазят из травы, но могут быть уже червивые.
Ответ от Ѐ К[гуру]
Некоторые съедобные грибы синеют при варке. А вот съедобные ли грибы, нужно смотреть в сыром виде перед готовкой.
Некоторые съедобные грибы синеют при варке. А вот съедобные ли грибы, нужно смотреть в сыром виде перед готовкой.
Ответ от Svetlanka[гуру]
Неважно где собирали.... важно какие грибы.... фото выложите, знающий народ подскажет, только не травитесь!)
Неважно где собирали.... важно какие грибы.... фото выложите, знающий народ подскажет, только не травитесь!)
Ответ от Наталья Медведская[новичек]
Да, верно, похоже на сыроежки. Но, на будущее, если гриб не знаете, лучше не берите. В лесу встречаются "двойники" грибов и только опытный грибник может с уверенностью сказать что это за гриб. А так не рискуйте, это очень опасно!
Да, верно, похоже на сыроежки. Но, на будущее, если гриб не знаете, лучше не берите. В лесу встречаются "двойники" грибов и только опытный грибник может с уверенностью сказать что это за гриб. А так не рискуйте, это очень опасно!
Ответ от Tatjana Zaika[гуру]
это мухомор
это мухомор
Ответ от Ёветлана Родионова[гуру]
Сыроежки. Кушайте смело.
Сыроежки. Кушайте смело.
Ответ от Ирирна[гуру]
На нижней картинке похож на мухомор.
На нижней картинке похож на мухомор.
Ответ от Кокетка[гуру]
не важно где собирали--есть тут пара не съедобных. я бы их не ела. если сомневаетесь-лучше выбросите, здоровье дороже.
не важно где собирали--есть тут пара не съедобных. я бы их не ела. если сомневаетесь-лучше выбросите, здоровье дороже.
Ответ от Ёветочка-ласточка[гуру]
Мда. Это не грибы! Грибы - это белые, обабки, грузди, рыжики, волнушки, опята, маслята. Все остальное - хрень полная!
Мда. Это не грибы! Грибы - это белые, обабки, грузди, рыжики, волнушки, опята, маслята. Все остальное - хрень полная!
Ответ от Людяммила[гуру]
Конечно, не уверен-не бери. Подсказали как определять хорошие грибы или нет, при варке положить очищенную белую луковицу, если она посинеет, то есть не съедобные грибы... Но всё же стараюсь брать только мне знакомые грибы.
это сыроежка.. 
это обабок
Конечно, не уверен-не бери. Подсказали как определять хорошие грибы или нет, при варке положить очищенную белую луковицу, если она посинеет, то есть не съедобные грибы... Но всё же стараюсь брать только мне знакомые грибы.
это сыроежка.. это обабокОтвет от Ётюша[гуру]
ваши на синявки похожи.. они же сыроежки... Но блин, я не понимаю.. как можно брать грибы. в которых сомневаешься? че ёп... 41 год на дврое и нечего кушать? нах так рисковать то. Темболее нынче путевых грибов вал. Мы щас тока белые и грузди собираем)) ) и мееелкие подберезовики) на другое и не смотрим))
ваши на синявки похожи.. они же сыроежки... Но блин, я не понимаю.. как можно брать грибы. в которых сомневаешься? че ёп... 41 год на дврое и нечего кушать? нах так рисковать то. Темболее нынче путевых грибов вал. Мы щас тока белые и грузди собираем)) ) и мееелкие подберезовики) на другое и не смотрим))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Если грибы при варке синеют под шляпкой, съедобны ли они? Собирали рядом с соснами.
Я ещё тот грибник- поэтому вопрос... +++
доведите до кипения. воду слейте. и слоями укладывайте: грибы, соль, перец, чеснок. грибы, соль,
подробнее...