Автор Anna Boltova задал вопрос в разделе Консервирование
срок хранения варенья из слив с косточками. Подскажите, будьте добры) и получил лучший ответ
Ответ от Настёна:3[активный]
Из вишни, например, можно хранить около 3-ёх лет. Да и вообще, любое варенье можно хранить максимум 4 года.
Источник: Интернет
Ответ от Алексей Замятин[гуру]
НЕ ОГРАНИЧЕН, если его варила БАБУШКА, 5 ЛЕТ - ЕСЛИ МАМА, 1 ГОД - ЕСЛИ ТЫ.
НЕ ОГРАНИЧЕН, если его варила БАБУШКА, 5 ЛЕТ - ЕСЛИ МАМА, 1 ГОД - ЕСЛИ ТЫ.
Ответ от Natalia_56[гуру]
Неограничен!!!
Тут как раз перед Вами был задан аналогичный вопрос, я поторопилась ответить, что нельзя больше года хранить.
А потом порылась в инете и вот что нарыла(тут про вишню,т.е. она самая опасная в плане образования синильной кислоты)
"В косточках вишни содержится много амигдалина. Само по себе это вещество особой опасности не представляет и может быть даже полезным. Но в косточках есть еще фермент амигдалаза, который расщепляет амигдалин и выделяет синильную кислоту. Съесть 3¬5 косточек не страшно, а вот полстакана приведут к летальному исходу. С этим, кстати сказать, связана и вероятность отравления вишневыми наливками из плодов, не освобожденных от косточек. Но в любых домашних заготовках из вишни при высокой температуре (компоты, варенья) амигдалин опасности не представляет, так как синильная кислота не выделяется. При небольшой термической обработке и особенно ее полном отсутствии выбор косточек из плодов обязателен."
Неограничен!!!
Тут как раз перед Вами был задан аналогичный вопрос, я поторопилась ответить, что нельзя больше года хранить.
А потом порылась в инете и вот что нарыла(тут про вишню,т.е. она самая опасная в плане образования синильной кислоты)
"В косточках вишни содержится много амигдалина. Само по себе это вещество особой опасности не представляет и может быть даже полезным. Но в косточках есть еще фермент амигдалаза, который расщепляет амигдалин и выделяет синильную кислоту. Съесть 3¬5 косточек не страшно, а вот полстакана приведут к летальному исходу. С этим, кстати сказать, связана и вероятность отравления вишневыми наливками из плодов, не освобожденных от косточек. Но в любых домашних заготовках из вишни при высокой температуре (компоты, варенья) амигдалин опасности не представляет, так как синильная кислота не выделяется. При небольшой термической обработке и особенно ее полном отсутствии выбор косточек из плодов обязателен."
Ответ от Нелли[гуру]
Варенье, сваренное на сахаре, срока годности НЕ ИМЕЕТ. Кушайте на здоровье !
Варенье, сваренное на сахаре, срока годности НЕ ИМЕЕТ. Кушайте на здоровье !
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: срок хранения варенья из слив с косточками. Подскажите, будьте добры)