Автор Tanya задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
сколько нужно жидкости на 1 ст ложку желатина? или наоборот: сколько нужно желатина на 500 мл жидкости? и получил лучший ответ
Ответ от Лия[гуру]
Я покупаю желатин быстрорастворимый, он как правило в пакетиках 10-11 г. Количество в зависимости от рецепта. Но готовлю его так: в чашку наливаю немного молока (до 0,5 чашки) , высыпаю желатин, размешиваю и в микроволновку на 30 секунд. Перемешиваю. Ежели не растворился-то еще на несколько секунд.
Лия
Мудрец
(18594)
Растереть желтки с сахаром и ванилином, залить горячим молоком или сливками. Затем смешать с разведенным желатином и вымешать, пока масса не загустеет. Поставить в холодное место для застывания.
Ответ от Маня[гуру]
Вообще, норма соотношения воды и желатина 12:1, т. е. на 1 ст ложку желатина, взять 12 ст ложек воды (холодной кипяченой)
Вообще, норма соотношения воды и желатина 12:1, т. е. на 1 ст ложку желатина, взять 12 ст ложек воды (холодной кипяченой)
Ответ от ЂАТЬЯНА[гуру]
Вот как раз, на 1 ст, ложку желатина-500 мл жидкости.
Вот как раз, на 1 ст, ложку желатина-500 мл жидкости.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: сколько нужно жидкости на 1 ст ложку желатина? или наоборот: сколько нужно желатина на 500 мл жидкости?
Как делается мороженное?
Производство мороженогово всем мире основано на определенных технологических операциях, которые
подробнее...