Автор Белка Белкова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему рыба мойва продаётся только копчёная или сырая? Почему нет сырой пряного посола, как например килька или хамса??? и получил лучший ответ
Ответ от Alfa omega[гуру]
Потому, что мясо у неё не столь плотное, как у той же кильки. Через некоторое время пребывания в на в жидкости ( в рассоле) она попросту расползлась бы.
Никто ведь не налаживает производство из-за 2-3 банок или вёдер. А делать большую партию - много риска, что не реализуется вовремя и пропадёт - потеряет товарный вид. alfa omega
Просветленный
(21181)
Может она замороженная не такая вкусная, или попросту, из-за размера маленького( в консерве если попадётся голова или хвост она так разварена, что и не заметить. А если, допустим,кильку разморозить, придётся чистить, кто же захочет есть заведомо с кишками? А терпения и времени сколько нужно чтобы её почистить? Я и мойву из-за маленького размера не слишком люблю чистить, но мучаюсь из-за вкуса, но кильку не чистила бы ни за какие коврижки)).
Поищите в другом магазе! У нас например навалом соленой мойвы, я ее регулярно это...
А что же я тогда видел в рыбных отделах? Неужели мираж?
мойва- слишком жирная рыбка, жир окисляется легко, рыбка"ржавеет" . Поэтому ее сложно найти вразвес. А мелкой расфасовкой - ничего сложного, бывает в продаже, не редкость))
Есть соленая, есть провесная и даже очищенная сухая-Одесса, Привоз.
Мойва пряного посола делается в домашних условиях легко. Просто изначально она представляла из себя рыбу, которую только жарят. Особенно в СССР. Ее тогда только жареную и продавали. В бумажных пакетах. Жареная она легкая и за малые деньги покупали вагон жареной мойвы))
Так как в прошлом я работал в рыбной промышленности.. .
А значит имею компентентность в этом вопросе... .
Моё мнение такое-...
Мойву в СССР и России добывали (и добывают) преимущенственно для выборки икры.. .
Икра мойвы-основной продукт российской переработки.. .
А то что осталось (самцы, безсортица, мелочь).. .
Идёт в продажу.. .
Мойва вылавливается, замораживается, и отправляется на рыбзаводы.. .
Для выборки икры из размороженной рыбы... .
А НАША дАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ МОЙВА (УЁК) ИДЁТ ПОЧТИ ВСЯ В КИТАЙ И ЯПОНИЮ...
сколько стоит роза в москве
спасибо за вопрос, теперь я тоже знаю, сколько стоит роза в Москве (простое любопытство)
подробнее...
сколько стоит крона в российских рублях
Сколько стоит крона в российских рублях?
Центральный Банк Российской Федерации, 30
подробнее...
сколько стоит юань в рублях?
Сколько стоит юань в рублях?
На сегодня, 18 августа, по курсу ЦБ России китайский юань
подробнее...
сколько стоил доллар в 2000 году?
Сколько стоил доллар в 2000 году?
Курс доллара США за 2000 год по месяцам ( нажать на
подробнее...
Сколько стоит вход в диснейленд?
Билеты в Диснейленд: стоимость, где купить. Парк Диснейленд в Париже обычно не имеет постоянный
подробнее...
сколько стоит обучение в школе Аллы Пугачевой в год? кажется 1500000,можно более точный ответ)) заранее спасибо
а она что, в школе работает теперь? офигеть! я и не знал... .
вот нашел:
Сколько стоила водка в СССР? В одном вопросе прочла,что в 75 году 3.62 была.А мне отец рассказывал,что во времена
В пятидесятых годах прошлого века цены на водку были следующие:
"Водка" - обыкновенная,
подробнее...
Сколько стоил бензин в СССР?? Сколько стоил бензин В СССР?? И какая была средняя зарплата?
Ну судя по ответам... В среднем то сейчас бенз дешевле получается. по ходу. Если 40 коп. и 180 руб.
подробнее...
Сколько стоит обучение в частной школе? Сколько сейчас собирают на все-про-все в государственной?
зависит от уровня школы! ! В ЦАО есть как спецухи, так и общеобразовательные "народные" школы...
подробнее...
сколько стоит жилье в финляндии
Купить - цены разные.. .
Коттедж за 99 000 евро в Юва, Финляндия
Дом за 450 000 евро в
подробнее...
Сколько стоит регистрация в Amway?
Регистрация стоит около 1800,что ли. Это стартовый набор, в нем средство универсальное. порошок,
подробнее...
Забыли сколько стоил лимонад в СССР!С мужем поспорили:я говорю,что 25-30 копю,а он - 45,а байкал 90!Кто помнит?)
Обычный лимонад ( "Буратино", "Крем-сода" и т. п. ) стоил 22 копейки за пол-литровую бутылку.
Сколько стоит квартира в ИСПАНИИ
Смотря где. И в каком районе. Как близко или далеко от моря.Цены разные...Но если у тебя есть 250
подробнее...