сколько по времени варить ежики в кастрюле
Автор Илона Витюшкина задал вопрос в разделе Вторые блюда
сколько по времени варить ёжики которые из фарша и риса? и получил лучший ответ
Ответ от Svetlanka[гуру]
Время приготовления ежиков из фарша и риса напрямую зависит от подготовки крупы. Если вы используете сырой рис, сформированные шарики нужно сразу поместить в кастрюлю с водой или соусом и варить либо тушить на самом маленьком огне около 40 минут. Этого времени достаточно для полной готовности и мяса, и риса. Если рис был предварительно отварен, процесс займет меньше времени. Такие заготовки можно слегка обжарить до румяной корочки, а затем тушить в сметанном, томатном или овощном соусе примерно 25 минут. Существует и быстрый вариант: уже обжаренные ежики можно опустить в кипящую воду и проварить всего 5 минут после повторного закипания. Однако многие рекомендуют не варить их в большом объеме воды, а тушить под крышкой с небольшим количеством бульона или запекать в духовке в сметанно-томатной заливке. Так блюдо получается гораздо сочнее и ароматнее.
20-25 минут)))
Я их обжариваю до румяной корочки с двух сторон, не наблюдая за временем. Как -то и варила. В кипящую воду опустить и варить после повторного закипания минут 5.
5 минут
Зависит от размера, если большие, то минут 30, а вообще их лучще в духовке запечь со сметанным соусом, минут 40
девушка.. мой вам совет.. не варите их.. а положите на протвень ну или стеклянную или любую форму... .
малёха на дно налейте бульена.. и запекайте. .
такая няшка * ёйожики* запеченые..:)
не варю никогда, боюсь распадутся. Я их как тефтели, в духовке с заливкой (можно и без томата. А если нужно не в духовке - я в пароварке.
Если рис предворительно сварили, то немного обжарьте ежики и в кострюльку с какой нибудь заливкой-соусом (том. паста, овощи, майоне, сметана-все что угодно) на 25 минут достаточно. Ну а если рис не отваривали то не обжаривая ежики сразу в кастрюлю на минут 40. Приятного аппетита!! !
Я их сырыми вылаживаю на противень.
Сметану смешиваю с томат соком+соль, сахар и перец по вкусу+лук, тёртый на тёрку.
Заливаю этим ёжики и тушу в духовке.
давно ли их варят?) ) их тушат!
сначала обжарить отдельно сделать подливу лук морковь и паста том выложить ёжики и протушить мин 15
Сколько риса нужно чтобы сделать ежики или тефтели из 700 гр фарша?
Примерно полстакана. Сварить его до полуготовности и смешать с фаршем и поджареным луком. А дальше
подробнее...