скороварка минутка

Ответ от Ђатьяна Афонина[гуру]
Варю в ней суп гороховый и холодец. Жидкости и всмего остального должно быть не выше начала ручек. Но я уже много лет делаю так. Не закрываю герметично крышку, пока не закипит. Снимаю пену и только тогда закрываю, предварительно убавив огонь. Присмотрите за процессом первое время, чтоб пар не сильно свистел, а только урчал тихонько. При сильном свисте пара сработает предохранительный клапан и всё содержимое кастрюли придётся выбросить. Там стоит предохранитель (кругленький, как батареечка для часов) , вот он и расплавляется и стекает в вашу еду. Гороховы суп варю их колотого гороха-разваривается в пюре. Варю минут 40 с мрмента закипания. Ну а холодец-тот пару-3 часа варить надо. В астрюлю закладывается всё сразу, ведь в процессе варки кастрюля не открывается. Да, и самое главное- после того как сварится- ставлю кастрюлю пох кран с холодной водой- нужно сбросить давление пара. И только после того, как перестало шипеть- можно открывать. Не раньше! Иначе на вас просто выплеснется кипящее содержимое. Там есть на крышке посерединке штучка такая-она раскручивается по резьбе. Вот ей и регулируется сброс пара при готовке и остужании. Мне нравиться такая скороварка. Когда-то читала в инструкции, что там можно готовить варенье, консервы. Но не делала да и инструкции уже нет давно. При подготовке к варке обратите внимание на уплотнительное кольцо на крышке. Оно снимается для мытья. Чтоб оно было хорошо одето.
Татьяна Афонина
Оракул
(76108)
Да, у вас несколько другая модель,но принцип работы такой же.