сковорода с керамическим покрытием плюсы и минусы

Ответ от Kergid Demakakin[гуру]
Выбор сковороды зависит от ваших задач. У керамики есть свои особенности. Плюсы керамического покрытия: его легко мыть, готовить удобно, и оно считается безопасным для здоровья в отличие от некоторых антипригарных аналогов. Однако есть и минусы: покрытие может внезапно потерять свойства, и уже через месяц еда начинает резко пригорать даже на недешевых моделях. В идеале на кухне нужно иметь несколько сковородок. Для быстрой обжарки или соусов подойдет небольшая стальная. Для универсальных задач хороша чугунная, хотя она тяжелая и требует трудоемкой первоначальной подготовки. Для газовой плиты отлично подходит железный вок. Если вы все же выбираете керамику, оптимальным вариантом считается модель с толщиной стенок не менее 3 см, а лучше 5.