сладости детям на день рождения

Ответ от Костя власов[гуру]

СТОЛ НА ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК
ФРУКТОВЫЙ ШАШЛЫК
Порезать кусочками фрукты (яблоки, груши, половинки слив -- любые) или целые ягоды, надеть на ту же палочку и либо обмакнуть в расплавленный шоколад и дать застыть, либо обмакнуть в тесто, как для оладьей, и обжарить на сковороде, а сверху посыпать сахарной пудрой.
Второй вариант сытнее, но чуть сложнее.
ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ
На 4 бутерброда: 8 кусков квадратного белого хлеба, 50 гр масла, 8 кусков сыра Чеддер (по размеру хлеба) (можно заменить другим сыром) , 4 квадратных куска ветчины.
На каждый кусок хлеба нанесите масло. Положите на 4 куска хлеба по квадрату сыра и куску ветчины. Приправьте. Сверху положить еще по куску сыра. Накрыть еще одним куском хлеба.
Разогреть масло в сковороде, обжарить сандвичи до образования золотистой и хрустящей корочки.
Вырезать формочкой для печенья из бутербродов разные фигурки. Сверху украсить овощами.
КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ
2 стакана муки без верха, 200 г масла сливочного, 2 яйца, 2 столовых ложек сметаны, соль по вкусу.
Муку порубить с маслом, добавить яйца и сметану, замесить тесто и на 10 минут поставить на холод. Формочки смазать маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, накатать на скалку и затем разложить поверх формочек, поставленных одну возле другой рядами, нажимая скалкой так, чтобы на каждой формочке оказался кружок теста. Вдавить тесто пальцами в формочку, так, чтобы внутренняя ее сторона полностью была покрыта ровным слоем теста. Формочки на противне поставить в духовке, выпечь и охладить.
Корзиночки наполнить любым из салатов.
Например,
САЛАТ "ВКУСНЫЙ"
400г яблок, 300г моpкови, 150г гpецких оpехов, сметана.
Яблоки очистить от кожypы, наpезать тонкими полосками.
Моpковь натеpеть на кpyпной теpке, добавить измельченные гpецкие оpехи, запpавить сметаной.
САЛАТ "КОPАБЛИКИ"
Этот салат очень кpасив на столе и напоминает коpаблики.
Hадо взять 5 ваpеных яиц и pазpезать их вдоль на 2 части. Освободить белки от желтков. Сложить желтки в глyбокyю таpелкy, добавить 0,5 банки любых pыбных консеpвов в масле и мелко наpезаннyю лyковицy.
Тщательно pазмять все вилкой до одноpодной массы. Можно посолить и попеpчить по вкyсy. Уложить половинки белков на плоскyю таpелкy л ложечкой аккypатно положить в yглyбления подготовленный фаpш.
Свеpхy полить сметаной или майонезом. Из твеpдого сыpа выpезать тpеyгольники в фоpме паpyса, воткнyть их в сеpединки яиц.
МИНИ-МЕРЕНГИ
На 12 меренг нужно: 4 яичных белка, 250 гр сахара, 2 ст л муки, 1/2 ст л ванильной, эссенции, красный пищевой краситель, 1 ст л винного уксуса, 375 г взбитых сливок, малина, черника и клубника для украшения, сахарная пудра.
Разогреть духовку до 180 гр. Взбить белки до густоты. Добавить сахар, по одной ложке, постоянно взбивая, пока не уйдет весь сахар. Перемешать большой ложкой с мукой, ванилью, несколькими каплями пищевого красителя и уксусом.
Положить пергамент на противень, приложить формочку сердечком или стакан к бумаге и обвести по контуру шесть раз. Должно получиться шесть нарисованных сердечек или кружочков.
Ложкой разложить смесь по нарисованным формам. Ложкой сделать углубление в центре каждой меренги. Поставить в центр духовки и печь при 150 гр в течении 30 мин. Через пол часа дотать из духовки и дать остыть.
Когда меренги остыли, взбить сливки еще немного.
Положить по ложке сливок на каждую меренгу и сверху украсить фруктами.
Посыпать сверху сахарной пудрой и употреблять.
"КЛУБНИЧКИ"
2 пачки вафель, 2 ст л сметаны, вишневый сок.
2 пачки любых вафель пpопyстить чеpез мясоpyбкy, добавить 2ст. л. сметаны, скатать шаpики, пpидать фоpмy клyбничек. Каждyю штyчкy обмакнyть в вишневый или свекольный сок, обвалять в сахаpе, поставить в холодильник.
ФАPШИPОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ
4 кpyпных апельсина, 200г моpоженого, 2 ст. л измельченных оpехов.
Апельсины pазpезать попеpек на 2 части .

Ответ от Мария Нардид[гуру]
Оливье как раз подойдет. Сделайте бутерброды маленького размера и разной формы, ребятишкам будет интересно. Мложно фруктовый салат.

Ответ от Баринова[гуру]
мой сын когда ходит к мальчикам на день рождения, я спрашиваю чем угощали, у кого как --кто пиццу пёк детям, кто шашлыки (они в часном доме живут) , а так всё обычно салаты, пюре, торты
я когда им готовила, делала бутеры с красной икрой, а они даже не ели, в осном салаты, оливье, -это они едят с удовольствием, курицу в духовке жарила, торт покупала красивый
знакомая рассказывала что она детям из печени торт делала, вообщем кто что
но оливье они наверное все любят, делайте не ошибётесь

Ответ от Малышка[гуру]
Можно сделать гамбургеры (домашние) , пиццу, маленькие бутерброды, круасаны не со сладкой начинкой.

Ответ от Николаев[гуру]
с-т с краб палками, сосиски в тесте, пирог с яблоками
шницель по-министерски, морс

Ответ от Наталия Титова[эксперт]
Сделайте "ёжики",пюре, колбасную-мясную нарезку, смотря какой возраст можно морепродукты у нас дети их ели . Свежие овощи нарезку . Ну и без фруктов и сладостей не обойтись .

Ответ от ВЕРА[гуру]
Как буду делать я. Возраст вашего именинника мы не знаем, но он маленький.
1. Дети придут веселиться, а не есть-пить, как взрослые. Значит, ГЛАВНОЕ -развлекательная программа, которая стоит не дешево. Поэтому еда -по минимуму.
Для начала изучу дет. программы и предложения в близлежащих кафе. Их стоимость. Если мне это подойдет -проблема решена полностью. Лучше я заплачу деньги -а это не очень дорого, поверьте- и буду только на подхвате. Специалисты сделают все лучше.
2. Если не могу снять зал в кафе, приглашу домой массовика. Стол в таком случае самый простой: картоф. пюре -его едят почти ВСЕ, есть его удобно, т. е. дети не испачкаются, ведь придут все красиво одетые. Но подстрахую кашей для тех кто не ест пюре. Не рассыпчатой, вязкой -удобнее есть и чище.
С гарниром приготовлю фрикадельки из рубленого мяса, но в серединку запеку "изюминку -сюрприз" -лучше съедят. Это могут быть маслины-грибочек, перчик болгар. , огурчик, макаронину, даже ириску -неважно, главное -заинтересовать. Есть рубленое мясо опять же УДОБНО. На тарелочку рядом положу ломтик помидорки, огурчика
а вот на салатах и останавливаться не буду: один салат типа из крабовых палочек.
Дети наедятся быстро -ведь у них -впереди игры.
3. Чай. Куплю торт большой КРАСИВЫЙ ТИПА ЙОГУРТОВЫЙ, легкий. И все.
Понятно, что на столе всегда будет мин. вода. Простая, не соленая, не газ. НЕ СЛАДКАЯ.
Вот и все.

Ответ от Alla Alla[гуру]
сделайте тарелки. сырную, колбасную, фруктовые, овощные. + можно сделать канапе на шпажках. например, хлебушек, редисочка, черри-помидорчик, ломтик сыра, ветчинка и тд и тп в том же духе...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]