славна

Ответ от Антон Владимирович[гуру]
Поговорка «Славна Москва калачами» имеет исторические корни. В старину московские калачи из отборной пшеничной муки в форме замка с ручкой считались кулинарным шедевром и символом городского изобилия. Сегодня выражение часто употребляется с иронией. Если человек спрашивает, стоит ли ехать в столицу, ему могут загадочно ответить: «Славна Москва калачами...». Это значит, что город формально чем-то знаменит, но на деле всё остальное может оказаться не таким радужным, и человеку предстоит увидеть это своими глазами. Особую горечь фразе придает то, что традиционные калачи стали большой редкостью. Многие коренные москвичи отмечают, что последний раз видели их в обычной булочной лет тридцать пять назад. Поэтому поговорка звучит и как ироничное предупреждение, и как ностальгическое напоминание, что прежними символами город уже не похвастается.