Автор Артём Сёмин задал вопрос в разделе Лингвистика
Какая разница: aroma,odour,smell,scent and fragrance? и получил лучший ответ
Ответ от Д[гуру]
aroma -- (приятный) аромат (например, кофе)
scent и fragrance -- приблизительно одно и то же. Приятный запах, часто растений (цветов, плодов) или ароматических средств, аэрозолей и т. п. Fragrance ближе к благоухание (в этом контексте).
В биологии scent -- это запах, который исходит от секрета, выделяемого животными.
smell -- нейтральное слово. То, что мы чувствуем благодаря обонянию. Иногда может иметь слегка негативный оттенок.
odour -- специфический или не очень приятный запах. Запах пота, запах сырости.
Глаголы scent и smell
scent (переходный) -- наполнять (своим) ароматом (воздух) -- о растениях, ароматических веществах; чуять (по запаху или в переносном смысле)
smell (непереходный и переходный) -- пахнуть; чувствовать запах (чего-либо)
1) Это синонимы, но есть нюансы.
Odour чаще означает неприятный запах.
Fragrance может означать отдушку, ароматизатор.
2) scent может иметь значение "душить, наполнять ароматом", а smell - это пахнуть либо нюхать/ощущать запах.