сметана 42 жирности

Ответ от Sharshel Cygnus[гуру]
Крем для торта делают из 30% сливок. Мене жирные не собьются. Но можно добавить в них желатин.

Ответ от Ёветик[гуру]
Любую сметану от 20% жирности и выше 1 кг подвешиваю в 4 слоях марли над раковиной в течение 2 и более часов. Сыворотка стекает и остается сметанный шарик - взбивается прекрасно.

Ответ от KS[гуру]
любая. налить в марлю, марлю в дуршлаг, дуршлаг - в кастрюлю. На дно кастрюли - соль. Вся вода уйдет лишняя быстро. То, что останется взобьется - 100 %

Ответ от Маша Кудряшова[гуру]
"Простоквашино" -хорошая сметанка

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Недавно покупала сметану Valio деревенская. 42% жирности. Обратите внимание, их два вида. Есть еще домашняя, 23%. Плотная, жирная, желтенькая, очень вкусная. Взбивать не пробовала, но, думаю, будет отлично.

Ответ от Rillome[новичек]
сметана "валио" 43% жирности, взбивается даже ручным блендером!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]