сок зеленого яблока дает реакцию с йодом



9.2 почему сок зеленого яблока дает качественную реакцию с раствором йода, а сок спелого яблока нет?

Автор Машенька задал вопрос в разделе Естественные науки

Сок зеленого яблока дает реакцию с йодом, а спелого ─ реакцию «серебряного зеркала», как это можно объяснить? и получил лучший ответ

Ответ от Владимир Евтихин[гуру]
В биологии оодом проверяют наличие крахмала, а серебрянного зеркала на наличие альдегида. Когда яблоконе спелое в нём много крахмала, который переходит под действием ферментов при созревании в менее молекулярные сахара и далее по сахара окисляются (портятся).

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сок зеленого яблока дает реакцию с йодом, а спелого ─ реакцию «серебряного зеркала», как это можно объяснить?

Какие продукты эффективно расщипляют жиры???
Многие желающие похудеть задаются вопросом, почему неограниченное потребление одних продуктов никак
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*