Ответ от Максим Ю. Волков[гуру]
'''Со́ли аммо́ния — соли, содержащие положительно заряженый ион аммония NH4+; по строению, цвету и другим свойствам они похожи на соответствующие соли калия. Все соли аммония растворимы в воде, полностью диссоциируют в водном растворе. Соли аммония проявляют общие свойства солей. При действии щёлочи выделяется газообразный аммиак. Все соли аммония при нагревании разлагаются. Получают их при взаимодействии NH3 или NH4OH с кислотами.
Нитрат аммония (аммиачная селитра) NH4NO3 применяют как азотное удобрение и для изготовления взрывчатых веществ — аммонитов;
Сульфат аммония (NH4)2SO4 — как дешёвое азотное удобрение;
Гидрокарбонат аммония NH4HCO3 и карбонат аммония (NH4)2CO3 — в пищевой промышленности при производстве мучных кондитерских изделий в качестве химического разрыхлителя, при крашении тканей, в производстве витаминов, в медицине;
Хлорид аммония (нашатырь) NH4Cl — в гальванических элементах (сухих батареях) , при пайке и лужении, в текстильной промышленности, как удобрение, в ветеринарии.
В органической химии солями аммония называют производные аминов вида RnN+X−, где R — углеводородные радикалы или атомы водорода, X− — анион, в которых атом азота имеет 4 ковалентные связи. Примером такой соли может являться гидрохлорид триметиламина (CH3)3NH+Cl−.[1]