спагетти с шампиньонами

Ответ от Lana lana[гуру]
Тушим шампиньоны, лук кольцами морковку, мин 20-25, потом дать немного остыть и добавляем сметану, перемешиваем. Гарнир по желанию. Если со сметаной, тогда подойдет пюре, а если без то, в готовы шампиньоны перемешиваем со спагетти. Вкусно. Все это укропом сверху.
Спагетти с шампиньонами по-итальянски
Шампиньоны 400 гр (свежие или мороженные, лучше свежие)
Лук репчатый 1 шт
Спагетти 300 гр
Томатная паста 2 ст. ложки (на мой взгляд, сюда лучше всего подходит “Помидорка”)
Укроп
Тертый сыр
Масло для жарки
Соль
Перец
Очень вкусное блюдо-не оставляет тяжести в животе и в то же время очень сытное. Можно подавать его как отдельное блюдо. А можно с мясом или рыбой. Также, вместо шампиньонов, можно добавить нарезанные соломкой обжаренные куриные грудки.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле. Добавить крупно нарезанные шампиньоны и пассеровать минут 7. В кастрюле сварить спагетти, слить воду и добавить к луку с грибами. Приправить томатной пастой (можно еще добавить свежий нарезанный кубиками помидор) , перцем, солью. Тушить несколько минут, в последний момент добавить мелко нарезанный укроп. Выложить на тарелки. Посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Приятного аппетита!! !