Автор A-Lenka задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что такое и из чего приготовлен спотыкач? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Волженская[гуру]
Спотыкач-это наливка из черной смородины или из чего другого. Спотыкач из черной смородины
1 кг. черной смородины, 1 кг. сахара, 3.5 стакана воды, 750 гр. водки.
Черную смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь, сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня. Влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.
Спотыкач из красной смородины
1 кг. красной смородины, 1.5 кг. сахара, 3.5 воды, 750 гр. водки.
Смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь, сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из красной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня. Влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого, спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.
Спотыкач из лимонника
1 кг. лимонника, 1.3 кг. сахара, 3.5 стакана воды, 750 гр. водки.
Лимонник перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь, сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время, снимая пену. В готовый сироп влить сок из лимонника и еще раз вскипятить, снять с огня. Влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.
Может это высокоградусный напиток, ну что-то наподобие водки?
это порог. об него все спотыкаются
Спотыкач это наливка, а значит очень сладкая и не слабая по градусам ...настаивается на черносливе ...впринципе вкусно ..но приторно
Это крепкая сливянка. Изготавливается из разных сортов слив.
Спотыкач - сливовый напиток, наливка. Очень хорошо его вместе с мятным чайком пить. Нас так на Валдае угощали, вкусно жуть. Мы и домой привезли, жалко кончился быстро.
недавно попробовала водку "русский графин". Я вообще малопьющий человек,но эта водка мне понрвилась. А вы что предпочит?
Сергей смею с вами не согласиться. К любому крепкому напитку прилагается своя история, культура
подробнее...
Как приготовить фруктовый салат? И каким лучше заливать йогуртом?
Как приготовить фруктовый салат?
Фруктовый салат, как впрочем, и любой другой можно готовить
подробнее...