Автор Екатерина Рогачёва задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как правильно чистить грибы, маслята и есть ли среди них "ложные" грыбы? подскажите плиз и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Поверинова[эксперт]
Среди маслят встречаются ложные двойники. Основной признак: у ложного гриба срез у основания ножки приобретает слегка розоватый оттенок, а у съедобного цвет не меняется. У съедобного масленка под шляпкой есть пленка, а у ложного может быть воротничок без нее, а пластинки серые вместо светлых. Если гриб щиплет язык, его нужно сразу выбросить. Чистить маслята лучше сразу после сбора. Обрежьте нижнюю часть ножки, проверьте гриб на червивость. Обязательно снимите коричневую пленку со шляпки и под ней, иначе при готовке грибы будут горчить. Удобно чистить их под струей проточной воды или разложив на решетке и промывая сильным напором от лесного мусора. Перед консервированием очищенные грибы стоит замочить в подсоленной воде на сутки.
Я отличаю по виду и запаху. Ложные встречаются часто. Необходим опыт сбора грибов.
У нас грибов много! Для чистки мы раскладываем их на решетке и поливаем водой из шланга. Под напором. Таким образом грибы быстро очищаются от грязи и мусора лесного. Затем просматриваем каждый грибочек . Обрезаем ножки. Промываем, если надо дополнительно. Замачиваем на сутки в подсоленой воде. Затем только приступаем к концервированию.
В ящике 5красных,7синих и 1зелёный шар.Сколько шаров необходимо достать из ящика,чтобы среди них было 2 шара одногоцвет
Да можно ничего не доставать - там уже есть 2 шара одинакового цвета.
Ай - ёлки зелёные
подробнее...
Сколько человек за всю историю покорило Эверест(самая высокая точка мира)? И есть среди них русский человек?
До сих пор самая высокая гора планеты покорилась четырем тысячам альпинистов из разных стран мира,
подробнее...
В классе 21 шестиклассник, среди них два друга - Митя и Петя.
Допустим, что Петя попал в одну из трех групп. В его группе остается еще 6 мест. А еще остается 20
подробнее...
где найти сто вопросов и ответов на них????
[PDF] 1 100 вопросов 100 ответов о жильеФормат файла: PDF/Adobe Acrobat - В виде HTML
развития
подробнее...
сенате заседают 100 сенаторов. Каждый из них либо продажен, либо честен. Нам известны два факта: 1. По крайней мере, од
Пусть в сенате более 1 честного сенатора. Тогда, если мы возьмем двоих честных сенаторов, среди них
подробнее...
Почему среди российских холодильников функция No Frost только у компании "Бирюса"? Такая сложная технология?
а стинол, индезит. аристон, веко не наши что-ли.... я уж не говорю, что в россии собирают lg, бош,
подробнее...
В каких средах обитали древние пресмыкающиеся? Приведите примеры.
В наземно-воздушной, водной и почвенной. Думаю, настоящих паразитов среди них не
подробнее...
почему на грудях растут волосы и как от них избавиться?
Повышенная волосатость у женщин: чем и как удалять
Прежде чем поведать о методах
подробнее...
СЫНОВЬЯ БАХА---что вы о них знаете ???
У Иоганна Себастьяна Баха было около десяти сыновей, четверо из которых стали выдающимися
подробнее...
Какие оранжереи Ботанического сада (СПБ) образуют коллекцию тропических растений (соответственно, какие растения в них?)?
В оранжереях Санкт-Петербургского ботанического сада 2 000 видов растений, среди них 80 видов
подробнее...
Какие церкви были построены при Ярославле Мудром? построено около 400 церквей, какие у них названия?
Грандиозное строительство развернулось при Ярославе Мудром. При нём построили главный храм Киева —
подробнее...
среди людей тоже одиноко... почему ?
Безусловно, вокруг каждого из нас много людей, они – часть мира, как деревья в парке. Среди них
подробнее...
Что это за животное? сколько видов существует? расскажите про них
Морская свинка — домашнее млекопитающее из отряда грызунов семейства свинковых. В дикой природе, в
подробнее...
Кто такие опарыши? и кто из них появляется?
Опарыш - это личинка МЯСНОЙ МУХИ.
Семейство МУХИ МЯСНЫЕ (Sarcophagidae) или серые. Крупное
подробнее...