Автор Ђимоша задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как использовать старый кефир? и получил лучший ответ
Ответ от Olga N[гуру]
Старый кефир отлично подходит для выпечки, так как кислота хорошо реагирует с содой, делая тесто пышным. Из него можно приготовить вкусные блины, оладьи, сладкие пироги, нежные кексы с изюмом или рассыпчатое печенье. Например, для печенья смешивают 200 г кефира, 200 г маргарина, 4 стакана муки, соль и соду, а внутрь добавляют начинку из сливочного масла, сахара и мака. Кексы выпекают при 180 градусах около 30–40 минут. Если кефир просто подходит к концу срока годности, он безопасен для еды. Если же продукт совсем испортился, не рискуйте здоровьем. Такой кефир можно вылить или использовать как ценное удобрение для огородных растений. Также старый кефир без плесени успешно применяют в домашних масках для питания волос.
поставте на нем тесто для пирогов.
в унитаз вылить
оладушки сделайте, сливки
Вылить. Можно блинчики испечь, если кефир ещё в нормальном состоянии, просто срок годности истекает, а рисковать не хочется.
Испечь блины. Тесто замешивать на горячем кефире. Очень вкусные, как будто с творогом.
Блины или оладушки, творог, пирог сладкий, волосы можно подкормить
Кефирное печенье
Нам понадобится:
* 200 г старого кефира (или кислого молока) * 1 ч. л. соды * 200 г маргарина * 0,5 ч. л. соли * 4 ст. муки
Для прослойки:
* 5 ст. л. растопленного сливочного масла * 0,5 ст. сахара * мак
Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож. Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками. Так как в тесте много маргарина, к рукам и столу оно не липнет. Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом. Посыпаем равномерно маком, а сверху - сахаром. Пласт скатываем в рулет. Теперь руками формуем из рулета "домик", т. е. делаем рулет треугольным. Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком) . Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.
Отрави им кого нибудь
думаю унитаз примет его с распростертыми объятьями)
можно выпить и посмотреть что будет)
Сдать в музей кефира, который в Болгарии.
Если кефир ещё не просрочен, а просто долго стоял, с его помощью можно сделать оладьи, печенье, или даже основу для пиццы!
Если кефир еще не совсем старый, можно на нем постряпать что-нибудь. Например, печенье (в интернете много рецептов) .
Если же кефир совсем испортился, можно использовать в качестве удобрения для огородных растений.
Нежные кексы на кефире
Эти чудесные кексы просто тают во рту, а в рецепте нет ничего сложного. Отличный способ "пристроить" лишний кефир.
Для приготовления теста взбить 4 яйца с 2 стаканами сахара. 250 г маргарина растопить и немного остудить, влить в яйца.
В 0,5 л кефира всыпать 1 ч. ложку соды, чтобы погасить ее, смешать с яйцами и маргарином. Всыпать 4 стакана муки и 1 стакан изюма, вымесить в тесто, которое должно получиться похожим на густую сметану.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом и разложить по ним тесто (формочки должны быть заполнены на 2/3, поскольку кексы в процессе выпекания должны подняться) . Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой или спичкой. Готовые и чуть охлажденные кексы посыпать сахарной пудрой.
Оладушки очень хорошие сделать можно.
В блины даже лучше, чем свежий :3 стакана воды, пол ч. л соды, пол ч. л. соли, 4 ст. л. сахара, 2 яйца, немного подсолн. масла, мука, Взбить. Дать постоять часик в теплом месте. Добавить кефир и еще один стакан воды с растворенной в нем ч. л. лимонной кислоты.
Какие маски для волос сделать в домашних условиях, для укрепления и быстрого роста?
*запихиваем утюжок куда подальше и забываем про него (наберись терпения не выпрямлять волосы), так
подробнее...
КАК БЫСТРО ПОТОЛстеть?
Согласно формуле энергетического баланса (потребление энергии – расход энергии = изменение запаса
подробнее...
У кого есть собачка породы Бишон фризе?
Прекрасная порода и не такая уж и редкая.
Уход за бишоном заключается в ежедневном
подробнее...
Можно бурундучка держать в домашних условиях? Чем кормить?
можно:
всех грызунов бурундук более других подходит для комнатного содержания. Нарядная
подробнее...