столовые приборы цептер

Ответ от Василиса[гуру]
Посуда фирмы "ЦЕПТЕР"
Фирма продает наборы кастрюль, сковородок, чайные и кофейные сервизы,
ножи, рюмки и вилки, сделанные из "благородной стали Cr/Ni 18/10 номер
материала 1.4301". При этом постоянно подчеркивается, что это - сплав,
который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсо-
лютно нейтрален химически, не вступает ни в какие химические реакции с
обрабатываемой пищей. Фирма имеет сертификаты соответствия,выданные ор-
ганизацией "Ростест-Москва" на основании проведенных испытаний. Эти до-
кументы утверждают, что металлы, входящие в состав сплава, не переходят
в приготавливаемую пищу, и в связи с этим, что посуда соответствует тре-
бованиям безопасности и может использоваться для приготовления пищи.
По этому поводу можно сказать только то, что "благородная сталь" -
обычная "нержавейка", из которой действительно можно делать скальпели и
другие хирургические принадлежности. В России ее аналогом является, нап-
ример, нержавеющая сталь 04Х18H10. Как и положено нержавеющей стали, та-
кие сплавы действительно не вступают во взаимодействие с пищей и безв-
редны. Другое дело, что любая посуда из "нержавейки" обладает этими
свойствами и такую посуду или столовые приборы можно найти на любой кух-
не.
Источник: http://noxa.ru/books/8@20@22@300@.htm