Автор NATALI задал вопрос в разделе Напитки
а какой коктейль ваш любимый? если вы вообще их употребляете? и получил лучший ответ
Ответ от Momento more momento more[активный]
Б-52, и коктейли с ликёром кёрасао
Ответ от Антон Евдокимов[новичек]
Квас
Квас
Ответ от Med-Help[гуру]
Не пью!
Не пью!
Ответ от На грани фола![гуру]
Пеликан (безалк.)
Пеликан (безалк.)
Ответ от Жека Петин[гуру]
ЁРШ!! ! Бутылку водки и две пива супер коктель
ЁРШ!! ! Бутылку водки и две пива супер коктель
Ответ от Инна Гарбуз[гуру]
Мохито! Классная вещь! Короче там белый ром, содовая, сахарный сироп, мята, лайм и кубики лбда, попробуй!
Мохито! Классная вещь! Короче там белый ром, содовая, сахарный сироп, мята, лайм и кубики лбда, попробуй!
Ответ от Andrei Sarmin[эксперт]
Самый гениальный Кровавая Мери!
Самый гениальный Кровавая Мери!
Ответ от Елена Поломарь[гуру]
В студенчестве - водка с томатным соком
В студенчестве - водка с томатным соком
Ответ от Bleff[гуру]
Молочный!!!
Молочный!!!
Ответ от Chipa[гуру]
Коктейль «Легкий поцелуй»
200 г водки, 600 г вишневого и 200 г лимонного сока.
Смешай миксером водку, охлажденный вишневый и лимонный сок. Разлей в фужеры. Подавай со льдом. Потягивай «поцелуй» медленно, наслаждаясь необычной вкусовой палитрой.
Сама не пью алкогольные, но этот рецепт посоветовал братишка.
Коктейль «Легкий поцелуй»
200 г водки, 600 г вишневого и 200 г лимонного сока.
Смешай миксером водку, охлажденный вишневый и лимонный сок. Разлей в фужеры. Подавай со льдом. Потягивай «поцелуй» медленно, наслаждаясь необычной вкусовой палитрой.
Сама не пью алкогольные, но этот рецепт посоветовал братишка.
Ответ от Андреева[гуру]
"Чпок")) крутой аще...
"Чпок")) крутой аще...
Ответ от Анёня[новичек]
Метод стир (stir) – ещё упоминающийся как «смешать» . Метод приготовления коктейля в стакане смесителе. Стакан смеситель представляет собой специальное барное оборудование – стеклянный или металлический стакан, который используется для смешивания и одновременного охлаждения коктейля. Если вы пользуетесь бостон-шейкером, то его любая часть является стаканом смесителем (также как и большая часть кобблера) . Для приготовления коктейля методом стир также может быть необходим стрейнер (стрейнер) – приспособление, которое позволяет отделить приготовленный напиток от льда. Метод стир используется, как правило, для коктейлей подающихся безо льда (в коктейльном бокале, например) . Метод стир позволяет получать абсолютно прозрачные напитки (без пузырьков воздуха) . При приготовлении коктейля методом стир берем стакан-смеситель, наполняем его на 3/4 (или почти полностью) указанным видом льда (если не указано, то берем лед в кубиках) – по крайней мере льда должен быть очевидный избыток относительно ингредиентов. Далее добавляем все ингредиенты и тщательно, но аккуратно перемешиваем смесь ингредиентов и льда барной ложкой в течение 20 – 30 сек, т. е. времени необходимого для охлаждения коктейля и образования однородной и максимально охлажденной смеси. Время перемешивания зависит от температуры и величины кубиков льда, исходной температуры ингредиентов и стакана смесителя и прочих факторов. При перемешивании коктейля следует двигать барную ложку по периметру стакана смесителя по часовой стрелке. Ни в коем случае не стоит вращать барную ложку между лодонями – этот прием называется свирл (swirl) и применяется при приготовлении некоторых коктейлей методом билд. В общем случае при использовании более мелкого льда потребуется меньше времени на перемешивание, чем при использовании крупного льда. После перемешивания коктейль процеживают с помощью стрейнера в бокал подачи.
Частные случаи:
2.1. Иногда в рецепте указывают, что коктейль следует перелить в бокал подачи со льдом. В этом случае стрейнер не используется. Если же такого указания нет, то в бокале подачи должен быть свежий лед (если это подразумевает бокал подачи, конечно) .
2.2. Если вы сначала наполнили стакан-смеситель льдом, после чего он некоторое время стоял (например, вы охлаждали сам стакан-смеситель, или что-то плели гостю) – не забудте слить образовавшуюся воду с помощью того же стрейнера, чтобы она не разбавила приготавливаемый коктейль.
2.3. Существует два вида стрейнеров – хавторн- и джулеп-стрейнеры. По умолчанию используется в основном хавторн стрейнер, но есть бармены которые пользуются только джулеп-стрейнером. Хавторн-стрейнер не применяют в случае, если нужно отделить мелкие кусочки фруктов или трав, при использовании приема мадл (muddle) – измельчения, перетирания фруктов или трав с помощью барной ложки или пестика, для этого предназначен джулеп-стрейнер.
2.4. Некоторые коктейли приготавливаемые методом стир содержат такое малое число ингредиентов, что бармены считают возможным просто налить охлажленный джин в охлажденный коктейльный бокал 🙂 На самом деле я всегда настаиваю на смешивании пусть даже одного ингредиента со льдом. Первое метод стир служит не только смешиванию и охлаждению ингредиентов, но и вносит в коктейль новый ингредиент – воду, пусть даже и в ничтожных количествах. Второе – при контакте пусть даже очень холодной жидкости и очень холодного льда, при котором плавления льда даже не происходит все равно происходит «полировка» коктейля, т. е. изменением локальной структуры смеси из-зи контакта с кристаллической решеткой воды, что придает коктейлю блеск и хрустальную прозрачность. Последний факт нетрудно проверить на коктейле Сухой Мартини (Dry Martini).
Метод стир (stir) – ещё упоминающийся как «смешать» . Метод приготовления коктейля в стакане смесителе. Стакан смеситель представляет собой специальное барное оборудование – стеклянный или металлический стакан, который используется для смешивания и одновременного охлаждения коктейля. Если вы пользуетесь бостон-шейкером, то его любая часть является стаканом смесителем (также как и большая часть кобблера) . Для приготовления коктейля методом стир также может быть необходим стрейнер (стрейнер) – приспособление, которое позволяет отделить приготовленный напиток от льда. Метод стир используется, как правило, для коктейлей подающихся безо льда (в коктейльном бокале, например) . Метод стир позволяет получать абсолютно прозрачные напитки (без пузырьков воздуха) . При приготовлении коктейля методом стир берем стакан-смеситель, наполняем его на 3/4 (или почти полностью) указанным видом льда (если не указано, то берем лед в кубиках) – по крайней мере льда должен быть очевидный избыток относительно ингредиентов. Далее добавляем все ингредиенты и тщательно, но аккуратно перемешиваем смесь ингредиентов и льда барной ложкой в течение 20 – 30 сек, т. е. времени необходимого для охлаждения коктейля и образования однородной и максимально охлажденной смеси. Время перемешивания зависит от температуры и величины кубиков льда, исходной температуры ингредиентов и стакана смесителя и прочих факторов. При перемешивании коктейля следует двигать барную ложку по периметру стакана смесителя по часовой стрелке. Ни в коем случае не стоит вращать барную ложку между лодонями – этот прием называется свирл (swirl) и применяется при приготовлении некоторых коктейлей методом билд. В общем случае при использовании более мелкого льда потребуется меньше времени на перемешивание, чем при использовании крупного льда. После перемешивания коктейль процеживают с помощью стрейнера в бокал подачи.
Частные случаи:
2.1. Иногда в рецепте указывают, что коктейль следует перелить в бокал подачи со льдом. В этом случае стрейнер не используется. Если же такого указания нет, то в бокале подачи должен быть свежий лед (если это подразумевает бокал подачи, конечно) .
2.2. Если вы сначала наполнили стакан-смеситель льдом, после чего он некоторое время стоял (например, вы охлаждали сам стакан-смеситель, или что-то плели гостю) – не забудте слить образовавшуюся воду с помощью того же стрейнера, чтобы она не разбавила приготавливаемый коктейль.
2.3. Существует два вида стрейнеров – хавторн- и джулеп-стрейнеры. По умолчанию используется в основном хавторн стрейнер, но есть бармены которые пользуются только джулеп-стрейнером. Хавторн-стрейнер не применяют в случае, если нужно отделить мелкие кусочки фруктов или трав, при использовании приема мадл (muddle) – измельчения, перетирания фруктов или трав с помощью барной ложки или пестика, для этого предназначен джулеп-стрейнер.
2.4. Некоторые коктейли приготавливаемые методом стир содержат такое малое число ингредиентов, что бармены считают возможным просто налить охлажленный джин в охлажденный коктейльный бокал 🙂 На самом деле я всегда настаиваю на смешивании пусть даже одного ингредиента со льдом. Первое метод стир служит не только смешиванию и охлаждению ингредиентов, но и вносит в коктейль новый ингредиент – воду, пусть даже и в ничтожных количествах. Второе – при контакте пусть даже очень холодной жидкости и очень холодного льда, при котором плавления льда даже не происходит все равно происходит «полировка» коктейля, т. е. изменением локальной структуры смеси из-зи контакта с кристаллической решеткой воды, что придает коктейлю блеск и хрустальную прозрачность. Последний факт нетрудно проверить на коктейле Сухой Мартини (Dry Martini).
Ответ от Dewa[гуру]
Клубничный:)
Клубничный:)
Ответ от я[гуру]
молочно-клубничный....
молочно-клубничный....
Ответ от Марина[активный]
"Секс на пляже"
Ингредиенты:
1 часть водки
1 часть малинового ликера
1 часть дыневого ликера
Перемешивается в стакане "хайбол". Подается поверх льда.
Йаммми....)))
"Секс на пляже"
Ингредиенты:
1 часть водки
1 часть малинового ликера
1 часть дыневого ликера
Перемешивается в стакане "хайбол". Подается поверх льда.
Йаммми....)))
Ответ от Ђокмакова Оксана[новичек]
Люблю Махито (причем не только классический, а все) и Лонг- Айленд.
Рецепт коктейля Лонг-Айленд
1 часть водки : 1 часть текилы : 1 часть рома : 1 часть ликера Triple Sec : 1,5 части лимонного сока : 2 части сахарного сиропа : немного колы
Ингредиенты этого "ледяного чая" смешиваются и подаются со льдом в хайболе с кусочком лимона.
Люблю Махито (причем не только классический, а все) и Лонг- Айленд.
Рецепт коктейля Лонг-Айленд
1 часть водки : 1 часть текилы : 1 часть рома : 1 часть ликера Triple Sec : 1,5 части лимонного сока : 2 части сахарного сиропа : немного колы
Ингредиенты этого "ледяного чая" смешиваются и подаются со льдом в хайболе с кусочком лимона.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: а какой коктейль ваш любимый? если вы вообще их употребляете?