сушеные травы

Ответ от Марина[гуру]
Сушеные травы хранят в сухих, проветриваемых местах при температуре не более 12 градусов, вдали от влажных продуктов и веществ с резким запахом. Лучшая тара — банки из темного стекла с плотно притертой крышкой. В герметичной упаковке их можно держать даже во влажном помещении. Также подходят картонные коробки, выстланные пергаментом ящики или тетрапаки. Холщевые мешочки вымачивают в крепком солевом растворе и сушат для защиты от насекомых. И трава, и посуда должны быть абсолютно сухими. Годами хранить запасы не стоит, они выдыхаются. При появлении плесени или вредителей сырье перебирают, прогревают в духовке при 60 градусах 30 минут и просеивают через сито.