Автор A-stra задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какие существуют требования относительно украшения праздничного стола свечами? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Свечи как украшение праздничного стола подбирают в одной цветовой гамме со скатертью, салфетками и другими аксессуарами. Накрывая холодный стол, лучше
выбрать высокие подсвечники и длинные свечи, чтобы от зажженных свечей не нагревались холодные закуски. А вообще, в низкие посвечники принято ставить длинные свечи, а в высокие - короткие. Очень хорошо смотрится композиция из нескольких свечей в одной посуде. Сначала в ней закрепляют свечи, потом наливают воду и опускают в нее цветы на коротких стеблях.
Свечи будут гореть дольше, если они сильно охлаждены. Поэтому, перед праздничным вечером их на пару часов помещают в холодильник. Металлические приборы на праздничном столе и хрусталь должны быть тщательно вымыты, чтобы обеспечить многократное преломление света свечей.
Количество свечей
В первую очередь запомните, что на дневной стол свечи не ставятся. Лишь иногда ими можно украсить столик для полуденного чая. Дело в том, что дневной свет перебивает свечу, и она просто теряет свои привлекательные свойства.
Домашний ужин для двоих располагает и предполагает наличие свечей. Есть определенные правила сервировки стола, но каждый сам выбирает, следовать им или нет. Так, на маленький столик желательно поставить три или две свечи.
Традиционно свечи располагают в центре стола. Иногда в центр столика "на двоих" ставят цветы или блюдо, поэтому места для свечей может не оказаться. Простое решение: поставить по свече возле каждого прибора. При достаточном освещении все предметы сервировки приобретают мягкий блеск, а вокруг стола создается теплая, уютная атмосфера.
На столе длиной два метра должно стоять не менее шести свечей. В противном случае будет нарушена гармония.
Высота свечей
Существует общее правило
- свечи должны возвышаться над цветами и быть ниже уровня глаз приблизительно на шесть сантиметров. Пламя свечи, мерцающее перед глазами,
может раздражать.
Огонь свечей, установленных в подсвечники и канделябры, должен располагаться выше уровня глаз. Размер свечи в таком случае в зависимости от высоты подсвечника колеблется от 35 до 40 см.
Некоторые дизайнеры, украшая стол, расставляют свечи разной высоты. Очень интересно смотрятся комбинации высоких и длинных свечей с низкими и широкими или плавающими японскими свечами.
Цвет
Самая традиционная окраска свечей - цвет слоновой кости. Он отлично гармонирует с фарфором, керамикой, приглушенными тонами посуды.
Белые свечи ставят на стол только с белым фарфором и на белую скатерть. Белый - цвет свадебного торжества, чистоты и духовного благословения, поэтому белые свечи - классический вариант оформления свадебного стола.
Эффектно смотрятся черные свечи на фоне традиционной сервировки. Тон свечей также может повторять доминирующую ноту украшений из цветов.
прочтите учебник по этикету. там всё очень подробно.
Для композиций, центром которых становятся свечи, подходят как свечи широкие в диаметре, так и тонкие длинные. Их количество тоже будет зависеть только от вашей фантазии. Широкие свечи удобны тем, что легко устанавливаются – их достаточно просто поставить на стол или плоское блюдо и обложить дополнительными элементами – стеклянными камешками, бусами, елочными шарами, лентами, конфетти и т. д. Композиции, составленные из нескольких свечей одинаковой ширины, но разной высоты и цветов, например, золотого и серебряного или золотого и красного, тоже смотрятся очень эффектно.
Композиции из плавающих свечей очень удобны – они красивы, просты в исполнении и компактны. Все что требуется: сами свечи и красивая неглубокая ваза или тарелка. Иногда такую композицию могут дополнить лепестки цветов, например, роз, или цветные стеклянные камешки, которые можно расположить на дне прозрачной вазы. Технология проста – в вазу или тарелку наливаете немного воды и на ее поверхность «пускаете» несколько плавающих свечек. Кстати, воду для плавающих свечей можно окрасить в любой понравившийся цвет, как по контрасту, так и в тон цвету свечей.
Одно правило - свечей не должно быть две, и лучше нечетное количество.