сыр натура

Ответ от Helga[гуру]
РЕЦЕПТ БЛЮДА С СЫРОМ: цветная капуста с сыром Натура
1 большой кочан цветной капусты, разделённый на соцветия, 40 г. сливочного масла, 175 г. сыра Арла «Натура» натертого на терке, 40 г. муки, 350 мл. молока, 1 лавровый лист, натертый мускатный орех, 15 мл. горчицы, соль, перец.
На сковородке растопить масло и обжарить на нём муку в течение одной минуты, добавить на сковородку молока и половину натертого сыра – помешивая довести до кипения. К полученному соусу добавить лавровый лист, мускатный орех по вкусу, соль, перец. Огонь убавить и хорошо всё перемешать. Цветную капусту отварить и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху полить полученным сырным соусом и посыпать оставшимся натертым сыром. Выпекать в духовке предварительно разогретой до 180 градусов С в течение примерно 20 минут.
Горячий бутерброд с сыром Натура
150 г. капусты брокколи, 125 г. сыра Арла «Натура» , 125 г. сыра «Розенборг Меллоу Блю» (сыр с голубой плесенью от компании Арла) , 35 г. чёрных оливок, 4 кусочка хлеба, 3 помидора, 150 г. салата, соль, перец.
Разделить брокколи на соцветия и варить на слабом огне в слегка подсоленной воде. Раскрошить сыр Розенборг с голубой плесенью «Меллоу Блю» , сыр Натура нарезать кубиками, мелко порезать оливки. Сыр, оливки и брокколи перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Хлеб разрезать и заполнить сырной смесью. Добавить к бутерброду листья салата и помидоры.