сырники 360

Ответ от Вера[гуру]
Для приготовления пышных сырников из 360 г творога вам понадобятся: 1 яйцо, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли, 2-3 ст. л. муки для теста и немного для обваливания. По желанию можно добавить изюм, финики или цукаты. Небольшой секрет: добавьте в тесто 1 ст. л. растительного масла, это сделает сырники пышнее и вкуснее. Тщательно разотрите творог с сахаром и солью до однородности, чтобы не было комочков. Вмешайте яйцо, муку, ванильный сахар и растительное масло. Скатайте тесто в колбаску диаметром около 5 см, нарежьте кружками толщиной 1,5 см и обваляйте в муке. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом по 1,5 минуты с каждой стороны, затем накройте крышкой и прогрейте 3 минуты.