Автор Levcovetz задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сделать сырный соус для Начос подобный тому, какой он в кинотеатрах? и получил лучший ответ
Ответ от Gabriella Miles[гуру]
Пробуйте молоко вместо сливок, у меня получается именно как в кинотеатрах.. для остроты добавляется Халапеньо.. я иногда и паприки туда могу треснуть.
3 года работала в мексиканском ресторане заграницей администратором, бидела лично как это дело готовится.. Удачи, пробуйте, всё получится
Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Рецепт приготовления Начос
Ингредиенты для приготовления начос:
Тортильи (кукурузные чипсы) – 200 граммов
Крупные помидоры – 3 штуки
Кинза – 25 граммов
Петрушка – 25 граммов
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Тмин – 1/2 чайной ложки
Консервированные черные бобы – 1 банка
Сыр «Чеддер» – 150 граммов
Маринованный перец чили – 2 штуки
Соль – 1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления начос:
Выкладываем тортильи на противень первым слоем.
Обжариваем в масле лук с чесноком и тмином. Добавляем туда же бобы и продолжаем тушить овощи ещё около десяти минут. Готовую смесь кладём столовой ложкой на каждую из тортилий (чипсов) .
Посыпаем тёртым сыром наше блюдо. Затем сверху каждой порции кладём кусочек перца чили. Ставим противень в нагретую до 200 градусов духовку.
Мелко нарезаем помидоры, шинкуем кинзу и петрушку, смешиваем всё и солим.
Когда сыр начнёт оплавляться, равномерно распределяем по начос томаты с зеленью.
До готовности блюдо продолжаем запекать 5 минут.
Рецепт приготовления соусов для начос
Сырный соус со сметаной
Ингредиенты:
кетчуп – 100 граммов,
сыр – 125 граммов,
сметана – 100 граммов,
зелень.
Выливаем кетчуп в сковороду, выкладываем туда мелко натёртый сыр. Тушим смесь, помешивая постоянно, на слабом огне.
После того, как полностью сыр расплавится, в смесь выкладываем сметану.
Когда соус станет закипать, в него высыпаем измельчённую зелень.
Сырный соус с грецкими орехами
Ингредиенты:
ядра грецких орехов – 50 граммов,
чеснок – 1 зубчик,
сыр «Пармезан» - 150 граммов,
растительное масло – 2 столовых ложки,
базилик – 10 граммов.
Для того чтобы приготовить нежный сырный соус нужно все ингредиенты смешать в миксере или в блендере.
Рецепт приготовления Начос
Ингредиенты для приготовления начос:
Тортильи (кукурузные чипсы) – 200 граммов
Крупные помидоры – 3 штуки
Кинза – 25 граммов
Петрушка – 25 граммов
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Тмин – 1/2 чайной ложки
Консервированные черные бобы – 1 банка
Сыр «Чеддер» – 150 граммов
Маринованный перец чили – 2 штуки
Соль – 1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления начос:
Выкладываем тортильи на противень первым слоем.
Обжариваем в масле лук с чесноком и тмином. Добавляем туда же бобы и продолжаем тушить овощи ещё около десяти минут. Готовую смесь кладём столовой ложкой на каждую из тортилий (чипсов) .
Посыпаем тёртым сыром наше блюдо. Затем сверху каждой порции кладём кусочек перца чили. Ставим противень в нагретую до 200 градусов духовку.
Мелко нарезаем помидоры, шинкуем кинзу и петрушку, смешиваем всё и солим.
Когда сыр начнёт оплавляться, равномерно распределяем по начос томаты с зеленью.
До готовности блюдо продолжаем запекать 5 минут.
Рецепт приготовления соусов для начос
Сырный соус со сметаной
Ингредиенты:
кетчуп – 100 граммов,
сыр – 125 граммов,
сметана – 100 граммов,
зелень.
Выливаем кетчуп в сковороду, выкладываем туда мелко натёртый сыр. Тушим смесь, помешивая постоянно, на слабом огне.
После того, как полностью сыр расплавится, в смесь выкладываем сметану.
Когда соус станет закипать, в него высыпаем измельчённую зелень.
Сырный соус с грецкими орехами
Ингредиенты:
ядра грецких орехов – 50 граммов,
чеснок – 1 зубчик,
сыр «Пармезан» - 150 граммов,
растительное масло – 2 столовых ложки,
базилик – 10 граммов.
Для того чтобы приготовить нежный сырный соус нужно все ингредиенты смешать в миксере или в блендере.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сделать сырный соус для Начос подобный тому, какой он в кинотеатрах?
Подскажите, пожалуйста, где можно купить соус для начос?
сделайте сами ...все в блендере или если нет, то инградиенты тереть на терке и смешивать вручную...
подробнее...
спросили в Чипсы
Кто знает рецепт салата с чипсами? отзовитесь!
Кукурузный салат с чипсами
Ингредиенты:
2 пачки (по 50 г) картофельных чипсов, 100 г
подробнее...
Кто знает рецепт салата с чипсами? отзовитесь!
Кукурузный салат с чипсами
Ингредиенты:
2 пачки (по 50 г) картофельных чипсов, 100 г
подробнее...