сыроежка ру

Ответ от Александр Мицейко[новичек]
Если уверенны, что это сыроежки - ешьте.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Да.. .Из сыроежек ядовитыми и острожгучими являются: сыроежка остроедкая, ядовитая (Russula sardonia). сыроежка Кэле (Russula quele-tii), сыроежка рвотная (Russula emetica), валуй (Russula foelens), сыроежка черно-пурпуровая (Russula atropurpurea) и многие другие.. .
Всего, сыроежек существует 27 разновидностей. Их можно встретить в самых различных лесах: в еловых — синюю, сыроежку Келе; во влажных сосновых и на их опушках — ломкую фиолетовую, ломкую красную; в сосново-березовых влажных — сине-желтую, желтую; в хвойных и лиственных — пищевую, золотисто-желтую; в еловых, березовых, осиновых — невзрачную, обманчивую; в еловых, реже в сосновых — блестящую; в березовых — красивую, выцветающую, бледно-зеленую; в сухих сосновых, на опушках, — розовую, сереющую, буреющую, оливковую; в сырых сосновых и на; болотах — жгуче-едкую; в еловых и широколиственных — желчную, охристую; в хвойных, лиственных и особенно в дубовых — вильчатую; в дубовых и березовых — зеленоватую и т. д.
В общей сложности, из 27 разновидностей - 19 сыроежек относятся к сыроежкам неедким, остальные — к едким, содержащим горький, жгучий сок...
Определить едкость сыроежек можно, положив кусочек мякоти на язык. Едкие сыроежки — хорошие съедобные грибы, но прежде чем их солить или употреблять в каком-либо другом виде, эти грибы надо два дня вымачивать, меняя воду. Неедкие сыроежки можно варить или солить сразу.. .
источник.. .
А еще, достаточно подробный материал, о ядовитых сыроежках - можно посмотреть, здесь.. .ссылка

Ответ от юю юю[гуру]
нет, эти грибы в старину даже сырыми ели. просто нельзя их путать с поганками. они хорошо маскируются под эти грибы. а еще есть одно правило. меня в дестве ему научили. грибы надо есть до обеда. если даже что-то будет, вы заметите. а в ночь есть нельзя.

Ответ от Drakon[эксперт]
ешь жалко еду выбрасывать шансы отравится равны 2%

Ответ от Александр Волков[гуру]
Если она росла в лесу и не рядом с бледной поганкой, то ничего страшного не произойдёт. Травятся бледными поганками, принимая их за сыроежки.
Приятного аппетита.
Кстати, это миф, что грибы обязательно надо отваривать. Это совершенно не помогает. Помогает только отмачивание. А сыроежки достаточно промыть и приготавливай, как тебе надо.

Ответ от Golosok[гуру]
съесть конечно . И если через 40 минут с Вами ничего не произошло- значит все в порядке.

Ответ от Владимир Поболь[гуру]
можно попасть под другие грибы.. сыроежка не ядовита..

Ответ от Нина Косенко[гуру]
В последние 3-4 года стала солить сыроежки, а раньше даже не собирали. Предварительно отвариваю - до сих пор все живы! Всем моим нравятся.

Ответ от Оксана Мячикова[гуру]
Любые гибы перед приготовлением надо отваить минут 5, а потом жарить и тушить.. . Шансы отравиться понижаются и грибы чище. Если сомневаешься, то не ешь.

Ответ от Diам[гуру]
Не берите в голову. В наших широтах только два по-настоящему ядовитых гриба: бледная поганка и пантерный мухомор.

Ответ от Ѐуслан Морозов[активный]
Незнаю, но жалко будет такую симпотяжку если отравишься!!!

Ответ от Ётранник[гуру]
Грибы можно есть все. Просто некоторые из них только один раз.
А Вы полностью уверены, что это именно сыроежки и больше ни каких грибов до кучи не прихватили? Если есть малейшие сомнения, лучше не рисковать. Отравление любое малоприятно, даже слабое.

Ответ от Ольга Малышева[эксперт]
ешь спокойно. это же СЫРОЕЖКА! её и сырую едят. а вообще собирай СЪЕДОБНЫЕ грибы. т. е. те которые будешь есть без боязни

Ответ от GREYS[гуру]
ежели уверена, что сыроежек насобирала - ешь, Елена- от сыроежек еще никто не умер))))

Ответ от Алексей Богомяков[гуру]
Кушай на здоровье - Бог не выдаст, свинья не съест !..

Ответ от Natalja Berdnikova[гуру]
попробуй если горчат то не ешь а ещё лучше съешь не много капельку и остальное оставь если ничего не произойдёт часа через 4 ешь смело

Ответ от Захария милявская[гуру]
Спокойно. Не умрете даже от жгучей красной сыроежки.

Ответ от Ёвета[гуру]
сыроежки, это вполне нормальные грибы, главное что бы не были собраны возле дороги

Ответ от Маньяк Конкретный[мастер]
если не собранны возле дороги и жарились более 30 минут - то всё нормально, а если собирались возле дороги или купила - то лучшее не рискуй (так как не какая термообработка им не поможет, это живой яд).

Ответ от Габриела[гуру]
ешь....

Ответ от 3 ответа[гуру]