Автор Борис Дзундза задал вопрос в разделе Консервирование
Что такое таук Если можно с фото и получил лучший ответ
Ответ от Лиза Белогубова[новичек]
Шиш-таук
Ответ от U(CN)5[гуру]
таук-Традиционное национальное татарское блюдо (начиненная курица) башкир и татар. Получается и первое, и второе.Ингредиенты для ""Тутырган таук"" Курица бульонная (обязательно должна быть целая кожа на шее) яйца 15 штук Сметана 200-250 г Масло сливочное 200 г Лапша домашняя Соль У курицы зашить нижнее отверстие. Если есть дырочки в другом месте тоже смело зашить. Через шейное отверстие одним пальцем аккуратно отделить кожу от мяса, где это возможно (необязательно везде) Приготовить начинку из 15 яиц, растопленного масла, сметаны и соли. (можно яиц брать меньше или больше в зависимости от размера курицы, и всего остального соотвественно, у меня была не большая курица 1200-1300). Необходимо закрыть у курицы возле шеи отверстие во внутрь, обычно затыкивают отрезанной шеей, у меня не было, я воспользовалась сарделькой, это для того чтобы вся начинка попала между кожей и мясом, а не попала во внутрь курицы. Теперь по немногу во все стороны заливаем начинку. Когда всю начинку залили тихонечко выпускаем весь воздух и перевязываем шею. В кастрюлю с холодной водой аккуратно опускаем нашу курицу, и готовим ее на медленном огне полтора часа. Иногда кожа у курицы лопается и немного вытекает начинка получается как омлет, это не страшно, вся она не вытечет, а омлет тоже можно покушать. Курицу достать и разрезать на порции. Вот такая она получается в разрезе. В этом же бульоне отваривают капусту поделенную на 4-8 частей, картофель половинками, морковь. Подают вместе с мясом, а на бульоне готовят домашнюю лапшу. Кому понравится приятного аппетита! Извиняюсь за качество фотографий. Начинить курицу начинкой из смеси яиц, сметаны и масла, отварить, затем в этом же бульоне отварить овощи, вынув их, там же отварить домашнюю лапшу.
таук-Традиционное национальное татарское блюдо (начиненная курица) башкир и татар. Получается и первое, и второе.Ингредиенты для ""Тутырган таук"" Курица бульонная (обязательно должна быть целая кожа на шее) яйца 15 штук Сметана 200-250 г Масло сливочное 200 г Лапша домашняя Соль У курицы зашить нижнее отверстие. Если есть дырочки в другом месте тоже смело зашить. Через шейное отверстие одним пальцем аккуратно отделить кожу от мяса, где это возможно (необязательно везде) Приготовить начинку из 15 яиц, растопленного масла, сметаны и соли. (можно яиц брать меньше или больше в зависимости от размера курицы, и всего остального соотвественно, у меня была не большая курица 1200-1300). Необходимо закрыть у курицы возле шеи отверстие во внутрь, обычно затыкивают отрезанной шеей, у меня не было, я воспользовалась сарделькой, это для того чтобы вся начинка попала между кожей и мясом, а не попала во внутрь курицы. Теперь по немногу во все стороны заливаем начинку. Когда всю начинку залили тихонечко выпускаем весь воздух и перевязываем шею. В кастрюлю с холодной водой аккуратно опускаем нашу курицу, и готовим ее на медленном огне полтора часа. Иногда кожа у курицы лопается и немного вытекает начинка получается как омлет, это не страшно, вся она не вытечет, а омлет тоже можно покушать. Курицу достать и разрезать на порции. Вот такая она получается в разрезе. В этом же бульоне отваривают капусту поделенную на 4-8 частей, картофель половинками, морковь. Подают вместе с мясом, а на бульоне готовят домашнюю лапшу. Кому понравится приятного аппетита! Извиняюсь за качество фотографий. Начинить курицу начинкой из смеси яиц, сметаны и масла, отварить, затем в этом же бульоне отварить овощи, вынув их, там же отварить домашнюю лапшу.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое таук Если можно с фото
спросили в Юмор
"Залупа конская" это орган или разновидность харрактера человека? Если 2 в чём отличительная черта ?
это не только орган или разновидность характера человека. это еще отрицательная характеристика, с
подробнее...
"Залупа конская" это орган или разновидность харрактера человека? Если 2 в чём отличительная черта ?
это не только орган или разновидность характера человека. это еще отрицательная характеристика, с
подробнее...
где найти полную информацию о Тауке хане???
Тауке-хан - один из самых выдающихся государственных деятелей Казахского ханства, внесший
подробнее...
обычай у мусульман 4 буквы на "а" начинается
Адат (от араб. عادات адат — обычаи, привычки) — у
подробнее...
Что такое каллиграфия?
#yaimg15390#
Имя Аллаха
Каллиграфия не только преследует цели удобства чтения, но и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в 1710 год
Ханом какого жузу был Абулхаир хан?
Очень интересна личность Абулхаир-хана. До него ханы выбирались из представителей одной династийной
подробнее...
Ханом какого жузу был Абулхаир хан?
Очень интересна личность Абулхаир-хана. До него ханы выбирались из представителей одной династийной
подробнее...
спросили в Законы
Неписанный закон в Исламе. Четыре буквы
Адат (от араб. عادات адат — обычаи, привычки) — у
подробнее...
Неписанный закон в Исламе. Четыре буквы
Адат (от араб. عادات адат — обычаи, привычки) — у
подробнее...
Почему пирожки бывают с рисом, капустой - а с гречкой нет
Как это нет?? ? Ещё и как есть) ) Была бы
подробнее...
спросили в 1635 год
Где и когда произошло сражение казахов с джунгарами?
Казахо-джунгарская война - военные действия между Казахским и Джунгарским ханствами. Начались еще в
подробнее...
Где и когда произошло сражение казахов с джунгарами?
Казахо-джунгарская война - военные действия между Казахским и Джунгарским ханствами. Начались еще в
подробнее...
спросили в Общество
Были ли у В.И. Ленина дети?
У Ленина не было детей, потому что Надежда Константиновна была больна базедовой болезнью, а с
подробнее...
Были ли у В.И. Ленина дети?
У Ленина не было детей, потому что Надежда Константиновна была больна базедовой болезнью, а с
подробнее...
Какую территорию охватывает младший жуз?
Младший жуз (каз. Кіші жүз) — группа казахских племён и родов, образовавшаяся в Западном
подробнее...
спросили в Музыка Death Metal
Чем отличается grindcore от slamming brutal death metal?
Тебе надо послушать представителей обоих стилей и самому сравнить!! Ну grindcore быстрый, долбёжный
подробнее...
Чем отличается grindcore от slamming brutal death metal?
Тебе надо послушать представителей обоих стилей и самому сравнить!! Ну grindcore быстрый, долбёжный
подробнее...
Сочинение Мой любимый герой из книги "Дети капитана Гранта".
Прочитав роман Ж. Верна «Дети капитана Гранта» , я был покорён мужеством, отвагой, доблестью,
подробнее...
спросили в Другое
Кто создал арабскую письменность?
Арабское письмо — самая молодая ветвь семитского буквенного письма. По мнению большинства ученых,
подробнее...
Кто создал арабскую письменность?
Арабское письмо — самая молодая ветвь семитского буквенного письма. По мнению большинства ученых,
подробнее...
спросили в 1731 год
В старые времена Казахстан делился на три части...
Вы имеете ввиду деление казахского народа на три жуза старший, средний и младший. И,
подробнее...
В старые времена Казахстан делился на три части...
Вы имеете ввиду деление казахского народа на три жуза старший, средний и младший. И,
подробнее...