Автор Никита Пузырников задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Где взять рецепт таука? Где взять рецепт таука? был во Владикавказе понравился подкиньте рецепт) и получил лучший ответ
Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
В гугле.
Готовила на 8 человек
1. 7 куриных грудок
2. 1,5 стакана кефира
3. Сок половинки лимона
4. головка чеснока
5. 2 больших болгарских перца (режем на квадратики)
6. соль/перец/травы по вкусу
В миску с кефиром добавляем специи, мелко рубленный (или выдавленный) чеснок, сок лимона и все перемешиваем, туда добавляем нарезанную грудку кубиками 3-4 см. и оставляем минимум на 2 часа, параллельно замачиваем деревянные шпажки в воде (чтобы не пригорели) .
Нанизываем курицу и перец поочередно на шпажки и выкладываем все либо на противень, либо в аэрогриль, либо на мангал (можно даже на сковороду).. .готовим минут 20-30.
Выкладываем готовые шашлычки на лаваш, и лавашом накрываем 🙂
Курица получается очень нежная и сочная 🙂
Соус:
Майонез, соль/перец/травы, чеснок (по вкусу) и немного карри (необязательно) - я люблю поострее и почесночнее 🙂
На гарнир подойдет любой салат или овощи гриль 🙂
• Лаваш армянский – две штуки.
• Филе курицы – триста грамм.
• Редиска – сто грамм.
• Сметана – три столовых ложки.
• Огурец свежий – один.
• Кетчуп – две столовых ложки.
• Уксус – две столовых ложки.
• Соль – пол чайной ложки.
• Горчица – одна чайная ложка.
• Зеленый лук, капуста свежая, сливочное масло, растительное масло.