температура вспышки в закрытом тигле это

Ответ от Алексей[гуру]
Логично, чтобы проверить при какой температуре вспыхнет масло в закрытой емкости.
Подробнее:
Многие углеводороды проверяют на температуры вспышки, воспламенения и самовоспламенения.
Масло, бензин или компоненты бензина при нагревании начинают испаряться. Не кипеть как в чайнике, а парить, как испаряется вода из луж. Над поверхностью тогда скапливается сколько-то паров. Если емкость закрытая, паров конечно же накопится больше.
Теперь, если мы поднесем огонь или искру, эти пары могут вспыхнуть.
Теперь представь, что будет, если вспыхнет не блюдечко с бензином в лабораторном шкафу, а бочка или цистерна бензина на улице города или на заводе.
Поэтому для каждого продукта измеряют температуру вспышки. Для многокомпонентного продукта (а бензины, масла являются такими) это температура вспышки самого легкоиспаряемого компонента. И эта температура показывает нам как можно (и можно ли) хранить и перевозить данный продукт.
Отклонение (в сторону более легкого воспламенения) показывает, что в масле осталось много высоколетучих компонентов. Оно от них недостаточно очищено. В быту это значит, что это масло может "бахнуть" в таких условиях, в которых "бахать" не должно бы.
Обратное отклонение означает, что масло наоборот очистили гораздо глубже. Это тоже нехорошо, потому что масло стало ближе уже к смолам и могло потерять желаемые качества.