ткани грибов

Ответ от ~МУРКИ~Татьяна (Л/Т)[гуру]
Грибы — это обширная группа организмов, насчитывающая в своем составе около 100 тысяч видов. Они занимают отдельное место среди представителей животного и растительного мира. Тем не менее, по способу питания (всасывание, а не заглатывание пищи) они напоминают растения, по наличию в качестве «запасного» продукта — гликогена, а не крахмала — они близки к животным.
У грибов вегетативные органы — гифы являются довольно однородными по своему строению. Существенным признаком, делящим грибы на две категории — низшую и высшую, считается наличие или отсутствие в гифах специальных образований — перегородок. Часто грибница сильно разрастается и обильно разветвляется, но перегородок в ней нет и она, несмотря на значительные размеры, всегда остается одноклеточной. В других же случаях уже с самого начала своего развития грибница проявляет стремление к образованию поперечных перегородок, выявляя тем самым свою многоклеточность.
Грибы, стоящие на низшей ступени развития, в подавляющем большинстве случаев имеют всегда одноклеточную грибницу, тогда как грибы с более сложной организацией — многоклеточную. Из низших грибов наиболее известными представителями выступают различные амебоиды и некоторые виды дрожжей. Из высших — это грибы, образующие более-менее видимые и весомые плодовые тела, включающие съедобные и несъедобные виды (белый гриб, рыжик, мухомор и т. п.) , а также некоторые микроскопические грибы.
ТКАНИ ГРИБОВ И ИХ ФУНКЦИИ
Несмотря на то, что грибы по своему происхождению непосредственно примыкают к простейшим существам и стоят на более низкой ступени развития по сравнению с животными и растительными организмами, все же в пределах вида эволюция проявилась в достаточно широкой мере. Жизнь низшего организма ограничена во времени и несложна по своим функциям. Она поддерживается благодаря способности вида быстро и неограниченно размножаться, сохраняя количественное превосходство. Это довольно примитивный способ самозащиты, не требующий какого-то самосовершенствования. По мере усложнения организма, естественно, что индивидуальная жизнь приобретает все большую ценность. Такой курс эволюции и привел грибы к их теперешнему состоянию. У стоящих на нижней ступени развития одна клетка выполняет все функции, напрягая все усилия на размножение. Но постепенно начинается деление на вегетативные части (грибница) и на органы размножения. Затем происходит деление вегетативных органов. В дальнейшем идет развитие различных стадий грибницы, предназначенных для определенных целей (покоящиеся стадии) и усложнение плодовых тел в целях лучшего их предохранения как органов размножения от вредных воздействий внешней среды. Все это, наконец, в конечном итоге приводит к образованию грибных тканей, физиологически приспособленных к определенным функциям и потому отличающихся рядом признаков.
Происхождение грибных тканей может быть двояким: первый случай, нормальный, присущий всем грибным организмам, — это развитие из гифы. Гифы, переплетаясь, образуют пучки, которые дают развитие шнуровой ткани. Второй способ — это образование клубочков. В каком-нибудь месте на своем протяжении гифа дает большее или меньшее количество боковых ветвей, которые сплетаются в клубок (как, например, при образовании склероция) . При срастании гиф или при образовании клубочков получается более-менее плотная ткань. Такая ткань у грибов по характеру выполнения функций делится на несколько типов.