Автор Полли задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите секреты приготовления вкусного торта Чародейка? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Ингредиенты для \"Торт \"Чародейка\"\" •Яйцо куриное (+ 1 шт. в крем) — 4 шт •Сахар (+ 0,5 ст. в крем+ 7 ст. л. для глазури) — 1 стак. •Мука (+2,5 ст. л. в крем) — 1 стак. •Разрыхлитель теста — 1 ч. л. •Ваниль (+ для заварного крема) — 0,2 ч. л. •Молокo (Для заварного крема+ 3 ст. л. для глазури) — 1 стак. •Масло сливочное (Для заварного крема + 50г. для глазури) — 50 г •Какао-порошок (для глазури) — 2 ст. л. Рецепт \"Торт \"Чародейка\"\" Приготовление: 1 )Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, разрыхлитель, муку, взбить миксером. Форму, диаметром 26 см. смазать раст. маслом и вылить тесто. Выпекать 30 мин. при 180 С. 2 )Для крема взбить молоко, муку, яйцо, сахар, ваниль. Варить до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Положить слив. масло в горячий крем и взбить. Охладить. 3 )Разрезать корж на две части, покрыть кремом нижний корж, сверху накрыть вторым коржом. 4 )Для глазури сахар соединить с какао, размешать, добавить молоко, размешать и поставить варить, мешая, пока не закипит. Добавить масло, перемешать. Горячей глазурью покрыть торт. Поставить на ночь в холодильник
Вот ссылка