торт птичье молоко шереметьевские торты купить

Ответ от Анатолий Кравченко[мастер]
Что может быть вкуснее торта Наполеон.
Могу дать рецепт.
Ингредиенты для теста:
3 стакана муки
0.300 грамм маргарина
0.5 стакана воды
1 ст. ложка коньяка
соль на кончике ножа
Заварной крем:
1 литр молока
3 яйца
200 грамм сахара
10 грамм ванильного сахара
3/4 стакана муки
Приготовление:
Нам нужно триста грамм холодного маргарина.
В маргарин добавляем муку.
Муку с холодным маргарином нужно перетереть в крошку.
Добавляем одну столовую ложку коньяка.
Добавляем соль на кончике ножа.
Добавляем пол стакана холодной воды.
Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку или в кулечек. Тесто нужно положить в холодильник на пол часа.
Далее, наше тесто нужно разделить на 12 частей и каждый кусочек нужно обмакнуть в муку.
Раскатываем кусочек теста скалкой на бумаге для выпечки, обрезаем корж тарелкой.
Корж нужно проколоть вилкой, чтоб при выпечке он не вздулся.
Выпекать коржи при температуре 200 градусов, пекутся коржи около 7 минут. Следите, чтоб коржи не сгорели. У нас получилось 12 коржей, а из обрезков получился 13 корж.
2 коржа нам нужно растолочь в крошку на посыпку нашего торта.
Пока наши коржи остывают приготовим для них заварной крем.
Если рецепт заинтересовал то подробней и с фотографиями можете посмотреть здесь.
Источник: