товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Ответ от Ladybird[гуру]
Товаровед-эксперт
Содержание труда
Товаровед-эксперт занимается товароведением и экспертизой потребительских товаров. Товароведение и экспертиза есть вид хозяйственной деятельности по изучению качества сырья и потребительских товаров на всех этапах их жизненного цикла от производителя до потребления. Объектами профессиональной деятельности товароведа-эксперта являются: товароведческая оценка товаров, их потребительская стоимость, экспертиза качества товаров, экспериментально - исследовательская деятельность в области повышения качества товаров и их сохранности.
Основными производственными операциями являются:
* ведение необходимой документации, составление стандартов, ТУ, сертификатов;
* исследование качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий;
* проведение маркетинговых исследований;
* осуществление связей с поставщиками и покупателями; контролирующими органами;
* составление претензий на некачественные товарно-материальные ценности и ответов на претензии.
Товаровед-эксперт может работать в таких сферах профессиональной деятельности, как коммерческая, экономико-учетная и маркетинговая.
Должен знать
* основы переработки пищевого сырья;
* влияние технологического процесса на качество продукции;
* химический состав потребительских товаров;
* основы хранения и транспортировки товаров;
* основы микробиологии, биохимии, микробиологические процессы;
* принципы стандартизации и сертификации потребительских товаров;
* свойства товаров, методы качественного и количественного их определения.
Профессионально важные качества
* концентрация, распределение и переключение внимания;
* большой объем долговременной памяти;
* логическое мышление;
* эмоциональная устойчивость;
* сила воли, чувство ответственности, принципиальность;
* аккуратность, требовательность.
Медицинские противопоказания
* органов дыхания (туберкулез, хроническая пневмония) ;
* различными кожными заболеваниями;
* заболевания органов чувств.
Пути получения профессии
Высшие и средние специальные учебные заведения.
Родственные профессии
Товаровед промышленных или продовольственных товаров, агент торговый.
Источник: