традиции и обычаи народов евразии

Ответ от Наталия[гуру]
Культурный портрет Италии довольно неоднозначен и начал вырисовываться еще с древности. Многочисленные народности, населявшие Апеннинский полуостров, на протяжении тысячелетий привносили в местный уклад собственные этнические традиции и обычаи. Поэтому сегодня Италия представляет собой невероятно контрастную, но в то же время, восхитительную галерею мирового искусства.
С древних времен особое внимание итальянский народ уделял ремесленничеству, в частности керамике. Причем в каждом регионе мастера создают собственные уникальные произведения, которые отличаются от всех остальных не только формой и художественной росписью.
Всемирную известность приобрели изделия кожевенного производства. Кошельки, сумки, пояса, шкатулки, обувь от итальянских мастеров раскупаются на улет, благодаря качеству высочайшего уровня.
Итальянцы – любители объятий и поцелуев. Не являются исключением и публичные места. Во время беседы итальянец запросто может взять за руку или даже приобнять своего визави. А что касается экспрессии, то итальянцам равных нет. С пеленок выработанная система жестов, мимики, поз и интонаций позволяет им сполна насладиться собственной значимостью и уверенностью в жизни. Причем итальянец не считает это наглостью, наоборот, он искренне уверен, что такая манера общения придает разговору особую душевность.
В Италии очень уважительно относятся к старшему поколению — с ними советуются, им подчиняются, их боготворят. Однако открытое подобострастие здесь не приветствуется. Мужчины очень трепетно относятся к дружбе, и все свободное время стараются проводить в шумной компании. Общительность и эмоциональность итальянцев завораживают.
Самое важное, что есть в жизни каждого итальянца, так это семья, а особенно дети. Детей принято любить и баловать. Но, несмотря на это, родителям удается воспитать чувство ответственности и самодостаточности у ребенка, не ограничивая при этом полную свободу действий. В детстве за малышами обычно присматривают бабушки и дедушки. В обеденное время вся семья собирается за столом, а пообедав, дружной компанией выходят на вечернюю прогулку. Пока старшие в близлежащем кафе за чашечкой кофе наслаждаются общением, малышня отдыхает от родительского контроля в собственной компании.
Итальянцы – народ суеверный. Во избежание сглаза, местные жители никогда не будут хвастаться успехами своих детей или жаловаться на его здоровье. По мере взросления ребенок начинает принимать более активное участие в жизни семьи, увеличивается ответственность. Итальянская кухня – это, прежде всего макароны, пицца и ризотто. В меню любого итальянского ресторана представлены самые разнообразные вариации этих блюд на любой вкус. Обязательно стоит попробовать блюда из мяса, схожие с русской кухней – отбивную из телятины на косточке, телячью лопатку, мясную тушенку и рубец с белой фасолью. Нельзя обойти вниманием и такие кулинарные изыски, как жареные улитки, маринованный заяц и горячие кубики сырного крема с кусочками трюфелей.
Кухня Италии славится своими соусами. Наиболее популярные – бешамель, песто и болоньезе. Их используют в приготовлении пасты, лазаньи и в качестве дополнения к мясным, рыбным и овощным блюдам. Итальянские сыры – пармезан, горгонцолла, моцарелла, рикотта, маскарпоне, бри и другие разновидности — самый любимый продукт местного населения. Что касается десертов, то итальянские сладкоежки не мыслят жизни без мороженого и восхитительно-воздушного десерта «Тирамису».