травы для чая на своем участке

Ответ от татьяна савченко СИБИРЬ[гуру]
базилик - обязательно, очень вкусны с базиликом - салат из помидор, макаронные изделия (любые) , масло сливочное с добавлением чеснока и базилика - попробуйте - пальчики оближите;кинза - незаменимая приправа к блюдам из свинины, к сыру;эстрагон - использую при засолке и, иногда, в квас (это растение многолетка) ;любисток - это многолетнее растение, прекрасная приправа к мясу и салатам, но с ним надо быть поосторожнее, не перебарщивать, очень сильный аромат и вкус (похож на вкус грецкого ореха) , способен перебить вкус основного продукта;сельдерей - зелень в салаты, супы, к мясу, корень то же самое, плюс в овощные консервы;пастернак - корень - в салаты и при консервировании, но с ним тоже надо быть осторожной, правда, не в кулинарном плане, растение нельзя допускать до цветения, иначе будет у вас на участке великолепный сорняк;мелиса и мята - это самосев, очень хороши в чае и как добавка при изготовлении кваса, а если использовать в бане, да еще с душицей - великолепное лекарство от кашля;пробовала чабрец - не понравился, вкус показался похожим на вкус жженой резины (брр!..) ;перец горький - при консервировании при приготовлении мясных блюд, но его нужно сажать как можно дальше от сладкого, с учетом того, какие ветры у вас преобладают, иначе вместо сладкого получите тоже горький.