Автор Каролина павлова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Добрый день. Хочу сделать трёхъярусный торт на ДР. Но делать буду такой впервые, в скок см должен отличаться каждый ярус? и получил лучший ответ
Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Вы не указали вес торта! Вырежьте 3 круга разного диаметра из пенопласта. (1 большой, 1 средний, 1 маленький). Сложите вместе три части и сравните их размеры (Скорректируйте размеры кругов, если необходимо).
Как рассчитать вес торта:
Одноярусный торт - от 2,5 кг
Двухъярусный торт - от 4,5кг
Трёхъярусный торт - от 6,5кг.
Фигурный торт, 3 D (Капуста, Мешок, Мяч, Машина и т. д. ) от 3 кг
Приблизительные вес круглых тортов
2,5 кг - 20 см в диаметре
3,1 кг - 24 см в диаметре
4 кг - 28 см в диаметре
5 кг - 30 см в диаметре
5 кг - два яруса, 24 и 20 см
6 кг - два яруса 28 и 20 см
купи
У меня бабушка делала бисквитный: нижний слой с орехами, средний с изюмом, верхний с маком.
Я делала такой торт с разницей диаметров 4 см, с каждой стороны, т. е. 12см, 20, и 28, высота каждого яруса была ок 7-8 см, но диаметр может зависеть еще и от того декора, который задумаете Вы, мне нужно было уложить по кругу розы из крема. Эти цифры не категоричны, нарисуйте силуэт торта на бумаге, с видом сбоку, я так и делала, вычерчивала на листе в натуральную величину.
закажите, если из Москвы-подскажу где