циндао пиво

Ответ от Ѝлли[гуру]
в Китае - если не ошибаюсь то в Циндао.
крупными пивными центрами в Китае являются - Пекин, Тяньцзинь, Шанхай, Гуанчжоу, Циндао и Харбин
Циндао расположен на берегу Желтого моря в провинции Шаньдун на южной оконечности Цзяо-дунского полуострова. За годы своего существования его называли «Восточной Швейцарией» , «Городом – садом» и «Жемчужина Желтого моря» . 17 лет он был немецкой колонией и теперь известен на весь Китай пивом, лучше которого не найти. Ежегодно в Циндао проводится Международный Фестиваль пива. Пиво - "Tsindao" ("Циндао", 3,5%), Циндао Бревери.
в 1898 году Китай передал город Германии на 99 лет вместе с правом строить железную дорогу и разрабатывать месторождения полезных ископаемых в 15 км по обе стороны от дороги. Город вырос на каменном угле и морской базе, немцыы провели сюда электричесвто и открыли Университет. В дальнейшем, правда, судьба Циндао стала более причудливой: город несколько раз переходил из рук в руки - от японцев к революционному Китаю, затем снова к японцам, затем к гоминьдановскому Китаю, затем снова к революционному Китаю. Немецкие традиции сохранились в пивоварении: Циндао - крупнейший пивоваренный центр страны. Название Циндао означает "Зеленый остров" - побережье действительно представляет собой настоящий большой городской сад с бывшими немецкими особняками.
Ни один тур в Циндао не обходится без посещение пивоваренного завода (Qingdao Pijiuchang), к востоку от главного порта. Знаменитый пивной завод создан немцами в 1903 году. Говорят, что здесь варят самое лучшее пиво Азии. Воду берут с источников близлежащей горы Лаошань. Пиво Цингтао (Tsingtao - старое произношение Циндао) продается по всему Китаю, здесь, на родине, его тоже можно попробовать.
Международный фестиваль пива.
В грандиозном мероприятии обычно принимают участие свыше 10 тысяч человек. В течение почти двух недель участников праздника ждет не только массовая дегустация этого пенного напитка, но и всевозможные пивные конкурсы, а также красочный салют и другие зрелища. Помимо этого, все желающие будут иметь возможность познакомиться с историей появления и особенностями изготовления того или иного сорта пива. Местное китайское пиво - один из фаворитов на фестивале
молочное пиво
Собственно, идея пришла в голову одному из японских фермеров, который не знал что делать с избытком полученного молока со своей фермы (вот японцы дают!) . Затем идею подхватили в научно-исследовательском институте продуктов питания города Тяньцзинь, и они придумали способ изготовления пива на молоке.
Первое что им пришлось поменять, технологию варения, ибо молоко убегало на газу Так молочное пиво стали "варить" обдуваемым горячим воздухом. После добавлений дрожжей и хмеля, сусло начинает пахнуть чаем с молоком, но уже в процессе выстойки, "пиво" становиться похожим на нефильтрованное.
В конечном результате получается пиво с фруктовым привкусом, обильной пеной и низким содержанием спирта.
Пиво назвали БИЛК (от англ. beer и milk = bilk). Цена такому пиву около трех условных едениц.