цвет трюфель

Ответ от Boris Medvedev[гуру]
Читайте

Ответ от Мерцающий Енот[гуру]
ELAPHOMYCES GRANULATUS - ТРЮФЕЛЬ ОЛЕНИЙгрибМЕСТА ОБИТАНИЯ И ВРЕМЯ РОСТАВ сосновых (чаще) и еловых (реже) , а также в смешанных лесах и иногда в парках, в песчаной почве, неглубоко от поверхности - непосредственно под лесной подстилкой, слоем мха и хвоей - группами, очень редко и не обильно. По западным данным, средняя глубина залегания - 5 см, интервал - от 1 до 16 см. Грибница окутывает корни многих пород деревьев, образуя с ними микоризу. В Северной Америке, в Японии, в Западной Европе (в Германии плодоносит практически весь год, являясь самым многочисленным и широко распространенным из всех ложных трюфелей, в Англии тоже круглогодичен и является самым обычным подземным грибом, в Финляндии и Италии растет в течение всего года) , в Беларуси - с сентября по октябрь, в Европейской части России - с июля по сентябрь. До революции были найдены в т. ч. в Смоленской губернии. На Карельском перейшейке мы обнаружили лишь однажды - в марте (в аномально теплую зиму 2007 года) , на краю старого елово-соснового леса - небольшой группой. Грибы вышли на поверхность покрытого опавшей хвоей, пологого, песчаного бугра (на теплом и влажном юге перешейка) . Юго-восточнее Санкт-Петербурга нами найден также на песчаных почвах, рядом с соснами, на глубине 3-4 см - в августе и сентябре (в единственном месте) . Обнаружить грибы удалось лишь благодаря выросшим на них Кордицепсам офиоглоссовидным (см. ниже) . ОПИСАНИЕ Плодовое тело подземное, диаметром 1-4 (до 5) см и массой до 18 граммов, округлое или клубневидное, похожее на лесной или грецкий орех, плотное на ощупь, при высушивании почти не уменьшается в объеме, с ясно выраженной, толстой бородавчатой или бугристой корой толщиной 2-4 мм. Светло-желтоватое, красновато- и ржаво-бурое, золотисто-, красно-, светло- или темно-коричневое. Нами в марте были найдены яркие, темно-оранжевые экземпляры. Ножка отсутствует.Мякоть твердая, совершенно однородная, без жилок (Б. Васильков) , что категорически не согласуется с современными данными и нашими наблюдениями: мякоть радиально окрашена. Наиболее многоцветный из наблюдаемых вариантов состоит из пяти слоев: тонкий оранжевый край, тонкий беловатый приповерхностный слой, намного более толстый буро-бордовато-серый слой, тонкий (местами значительно расширяющийся) белый слой и большая центральная серо-черноватая зона неправильной формы (вместо нее может обнаружиться белый центр с грязно-серыми вкраплениями) . Мякоть с горьким вкусом и неприятнам запахом или почти без запаха (Б. Васильков и П. Хардинг) . В юности беловатая, затем мраморно-кремовая, красноватая, светло- и пурпурно-коричневая с пятнами (П. Хардинг) , а при созревании превращается в черно-бурую, фиолетовую или черноватую пыль (порошкообразную массу) , состоящую в основном из спор. Цвет спор зависит от степени зрелости трюфелей; зрелые - черно-коричневые и черные. ДВОЙНИКИ Особенно похож на ближайшего родственника - Трюфель мурикатус (Elaphomyces muricatus) с бородавчатой желто-коричневой оболочкой, растущий под березами. Слегка напоминает Трюфель красный (Tuber rufum) c более красной и гладкой поверхностью. Наружные вены у Т. красного сходятся к одной точке на поверхности, где оболочка потом прорывается.ПРИМЕЧАНИЯ Трюфель олений (общее название для трюфелевых рода Elaphomyces) - подземный гриб класса сумчатых. К настоящим трюфелям отношения не имеет. Отличают более 20 видов, распространенных в Средней Европе в лиственных и хвойных лесах. В России найдены два похожих вида: E. muricatus (или variegatus) - под березами и E. cervinus - под еловыми и сосновыми деревьями. На нем часто паразитирует гриб Кордицепс офироглоссовидный (Cordyceps ophioglossoides), черные булавовидные плодовые тела которого выступают из земли, обнаруживая присутствие в почве оленьих трюфелей. Кордицепс растет в смешанных (с дубом) и хвойных (с сосной, елью) лесах, реже на открытых пространствах, среди листового опада, во мху, в редкотравье - одиночно и группами;

Ответ от Dober-Bober{A.K.A}[новичек]
Трюфель олений— общее название для трюфелевых рода Elaphomyces. Плодовое тело округлое, подземное, гладкое или бородавчатое, содержимое которого превращается при созревании в темно-порошистую массу. Отличают более 20 видов, распространенных в Средней Европе в лиственных и хвойных лесах. В России найдены два вида в Смоленской губ. : El. variegatus под березами и El. cervinus под еловыми и сосновыми деревьями. На них часто паразитирует гриб Cordyceps ophioglossoides, плодовые тела которого выступают из земли в виде черных булавовидных наростов, обнаруживающих на этих местах присутствие в почве оленьих Т. Elaphomyces в пищу не употребляются, но представляют лакомство для белок, зайцев, барсуков, мышей, оленей и т. д. Грибница Elaphomyces окутывает корни деревьев и образует с ними так назыв. микоризы (см. Симбиоз) . Яч.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]